Name: ゴーヤの人気レシピ20選。チャンプルー以外も食べ方いろいろ！
Cuisine: 日本

水の代わりにトマトピューレで煮るドライカレーは、サイコロ状のゴーヤの存在感が抜群。トマトの酸味とゴーヤの苦み、ひき肉のコクがカレーの辛みをより引き立てます。水を加える通常のカレーよりも水分が少なく焦げやすいので、ルーは刻んで入れるのがポイント。

パスタの白色とゴーヤの緑色、生ハムのピンク色が爽やかなパスタです。鷹の爪とにんにく、オリーブオイルで作るペペロンチーノは、シンプルだからこそ素材の味にこだわりたいもの。手早く炒め合わせて、香りや風味を楽しみましょう。ワインのお供にもおすすめです。

今年の夏はゴーヤレシピを楽しもう！

ゴーヤの食べ方がマンネリ化してしまう、という方は今回ご紹介したレシピを試してみてはいかがでしょうか？チャンプルー以外にも、サラダやチャーハン、揚げものなどいろいろな食べ方を楽しめるんですよ。

独特の苦みと鮮やかな緑色は、夏の力強さを感じます。ゴーヤをたくさん食べて、暑い夏を乗り切りましょう！

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