7. ワインにぴったり!ホタルイカとスナップえんどうのアヒージョ

スナップえんどうを、にんにくの効いたアヒージョの具材に。ホタルイカから溢れ出す旨味で、スナップえんどうの甘みがさらに引き立ちますよ。合わせているのはホタルイカとシメジですが、タコやエビ、マッシュルームなどに代えてもおいしくいただけます。

8. カリッと甘い。スナップえんどうの天ぷら

ほんのりとした甘みのあるスナップえんどうは、揚げても絶品!天ぷらにすれば、上品なおつまみの完成です。レシピではカレー塩を添えていますが、お好みの塩でもおいしいですよ。カリッとした天ぷらは、ビールや日本酒、ワインにも合いそうですね。

9. シャキシャキ&プリプリ♪ スナップえんどうのエビミンチ揚げ

スナップえんどうの中にエビのミンチを詰めて揚げています。スナップえんどうのシャキシャキ感と、エビのプリプリ感が相まって格別のおいしさに!山椒がピリッと効いていて、お酒のお供にぴったりですよ。

10. 辛さがやみつきに。スナップえんどうとサワラのピリ辛煮

スナップえんどうと、ひと口大に切ったサワラをサッと煮るだけでできあがり。春の野菜と魚を使った、季節感たっぷりのおつまみです。お好みの魚でアレンジするのもいいですね。唐辛子の辛さがあとをひき、お酒がすすむひと品ですよ。

スナップえんどうの主菜レシピ5選

11. 子どもウケ抜群!エビとスナップえんどうのマヨソース炒め

スナップえんどうとエビの炒め物レシピです。濃いめの味付けがごはんによく合いますよ。食感や味を際立たせるコツは、エビの丁寧な下処理と、ゆでたスナップえんどうの水気をしっかり切ることです。粗挽き黒こしょうをふって召しあがれ♪

12. シンプルなおいしさ。スナップえんどうと豆腐のごま油炒め

スナップえんどうと木綿豆腐を、めんつゆで味付けするだけでできあがり。簡単なのにおいしい便利なひと品です。溶き卵を加えればボリュームがアップしますよ。ラー油や唐辛子で味にアクセントを付けるのもおすすめです。

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