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19. ジューシー。豚肉とスナップえんどうの蒸し焼き
豚バラ肉ブロックとスナップえんどうのジューシーな蒸し焼きです。豚肉に焼き色を付けたあと蒸し焼きにすることで、ふっくらとした仕上がりに。塩こしょうで下味を付けるのでそのままでもおいしいですが、柚子こしょうを添えるとスナップえんどうの甘みがさらに際立ちますよ。
スナップえんどうのごはんものレシピ4選
20. シンプルイズベスト。スナップえんどうの豆ごはん
ツヤツヤのごはんに緑色の豆がゴロゴロ。スナップえんどうを使うレシピと言えば、やはり豆ごはんは外せませんね。スナップえんどうはあとから混ぜ込むのではなく、お米と一緒に炊き込むことで風味豊かに仕上がります。
21. 豆たっぷり。スナップえんどうのキーマカレー
スナップえんどうとグリーンピース、2種類の豆を使うキーマカレーです。細かくカットした野菜を調味料と一緒に炒めるだけで完成。煮込む手間がなく、とても手軽に作ることができるんですよ。冷凍保存が可能なので、忙しい日のランチやお弁当にもおすすめ♪
22. 節約時短！スナップえんどうと厚揚げの卵とじ丼
親子丼……と思いきや、鶏肉の代わりに厚揚げを使う卵とじ丼です。ゆでスナップえんどうを散らせば、見た目が華やかに。お財布にやさしい厚揚げがメインなので、節約メニューとして重宝しますね。甘辛い汁が具にもごはんにも染み込む絶品レシピですよ。
23. 食卓がパッと華やぐ。春野菜のベジちらし
スナップえんどう、菜の花、赤玉ねぎ、黄パプリカなど、カラフルな野菜と油揚げを使う、華やかなちらし寿司です。ふんだんに使う旬の野菜。食感や香りとともに、季節感を楽しんでくださいね♪
スナップえんどうのレシピを楽しもう♪
スナップえんどうはゆでるだけで十分おいしいので、そのまま食べることが多いですよね。しかしスナップえんどうは、幅広い料理に使える食材！食感がよく甘みがあるので、子どもでも食べやすいはず。この機会にぜひ使いこなしてみてくださいね♪
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