じゃがいもの副菜レシピ15選♪ お弁当やおつまみに

ホクホクした食感が魅力のじゃがいもは、1年を通して常備しているご家庭も多い野菜。作るのはいつも同じレシピばかりで、マンネリ化していませんか?今回はじゃがいもを使った副菜・お弁当おかず・おつまみなど、バリエーション豊かなレシピをご紹介します!

2018年11月9日 更新

9. 鮭とじゃが芋のこっくり味噌バター炒め

じゃがいもとバターは相性のいい組み合わせ。ゆでたじゃがいもに味噌、酒、みりんを加えて濃いめの味付けに仕上げたひと皿は、ご飯がどんどん進んじゃいますね。濃い味のおかずはお弁当に入れても傷みにくいのでおすすめです♪

10. 豚バラポテトのガーリック炒め

中華だしとオイスターソースで、中華風に仕上げたひと品。じゃがいもと豚肉を炒める際に、豚肉の油をしっかりじゃがいもに吸わせるのがポイント。ほっくり濃厚でご飯がすすむ味付けですよ。

じゃがいもの副菜おつまみレシピ5選

11. アンチョビポテト

ホクホクのじゃがいもにアンチョビの塩気を絡ませた、簡単おつまみレシピです。じゃがいもは電子レンジで加熱するので、短時間で作れますよ♪

アンチョビペーストはパスタソース売り場などに置かれています。オイル漬けのものを細かく刻んで作ってもおいしいですよ!

12. のり塩バターちくじゃが

おつまみやお弁当にぴったりな、ちくわとじゃがいもを使った副菜レシピをご紹介します 。薄切りのちくわと下ゆでしたじゃがいもをバターで炒め、青のりを混ぜるだけなのでとても簡単。節約レシピでもあるのはうれしいポイントですね♪

お皿に盛り付けたら、お好みでブラックペッパーをたっぷりとかけましょう。
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migicco

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