アレンジも自由自在!コンソメスープの基本&人気アレンジレシピ5選

ゴロゴロ野菜がたっぷり入ったコンソメスープのレシピをmacaroni動画を使ってご紹介します。野菜がたくさん入ったスープは女子にとって嬉しいレシピですよね♪ コンソメスープはアレンジの幅も広く飽きずに食べることができます。今回はアレンジレシピも一緒にお届します。

2019年2月13日 更新

具材たっぷり!コンソメスープの基本レシピ

材料(2〜3人分)

・にんじん……1/2本
・じゃがいも……2個(250g)
・玉ねぎ……1/2個
・キャベツ……100g
・ウインナー……4本
・水……500cc
・コンソメ……大さじ1と1/2杯
・塩こしょう……少々

下ごしらえ

・じゃがいも、にんじん、玉ねぎは皮を剥ききれいに水洗いしておきます。
・キャベツは芯を切り落とし、ひと口大に切ります。
・ウィンナーは半分の斜め切りにします。

作り方

1. じゃがいもとにんじんは乱切りにします。玉ねぎは2cm幅のくし切りにします。

2. 鍋に水とコンソメ、1の野菜を入れ、沸騰したらアクを取り、フタをして10分ほど中火で煮込みます。

3. じゃがいもとにんじんに火が通ったらキャベツとウィンナーを加え、さらに弱火で5分加熱します。最後に塩こしょうで味を調えて完成です。
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wasante

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