ライター : 笹田 実希

管理栄養士

行政栄養士として、学校や病院などの給食施設で働く栄養士と連携し地域住民の栄養改善業務を行う。現在はライターとして身近で役立つ健康・栄養情報を発信している。

コンソメスープのカロリーと糖質量

コンソメスープ(具あり)1杯(240g)のカロリーと糖質量

エネルギー量(カロリー)……84kcal
糖質量……5.4g(※1)

コンソメスープ(具なし)1杯(240g)のカロリーと糖質量

エネルギー量(カロリー)……6kcal
糖質量……1.0g(※1,2)
※コンソメと水のみで計算しています。

ほかのスープと比べると

コンソメスープとほかのスープを、100gあたりで比べてみましょう。

・コンソメスープ(具あり)
エネルギー量(カロリー)……35kcal
糖質量……2.3g

・ミネストローネ
エネルギー量(カロリー)……47kcal
糖質量……6.1g

・コーンポタージュ
エネルギー量(カロリー)……79kcal
糖質量……8.9g

コンソメスープは、このなかでもっとも高カロリーのコーンポタージュと比べて、カロリー、糖質量ともに半分以下です。バターや、小麦を原料としたパスタ、クルトンなどを加えるミネストローネと比べてもヘルシーなスープであることが分かります。(※1,3,4)

コンソメスープのカロリーをオフするためには

糖質の多い芋類を入れない

ジャガイモやサツマイモなどの芋類は、食物繊維やカリウムが豊富な一方、糖質も多く含まれています。糖質はエネルギー源として必要ですが、摂りすぎると中性脂肪として体に蓄えられてしまうので、注意が必要です。例えば、コンソメスープひとり分に加えるジャガイモの量を40gとすると、ジャガイモを入れないことで30kcalのカロリーオフができますよ。(※5,6)
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。
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