形を変えて飽き知らず!「ピーマンとひき肉」の簡単レシピ15選

どちらも手軽な食材のピーマンとひき肉。様々な料理に使われる食材ですが、この記事ではそんなピーマンとひき肉に注目してみました。シンプルなレシピから、ちょっと手の込んだものまで、幅広いレシピをご紹介します!

2019年12月26日 更新

13. 中華風カレーそぼろ

豚ひき肉のたっぷり入った、ボリュームたっぷりのそぼろです。ピーマンの他ににんじんも入っているので、彩りがきれい!丼にしても良いですね。カレー粉とオイスターソースの入ったこの中華風カレーそぼろは、野菜嫌いのお子さんにも食べやすく仕上がっています。

14. ヘルシーチャプチェの献立

ボリューム満点のチャプチェをヘルシーに仕上げたひと品。ひき肉は鶏肉を使うことでカロリーダウンしていますが、鶏むね肉のひき肉を使えば、より一層のカロリーダウンになりますよ。野菜類は電子レンジで加熱してから炒めています。そうすることで時短なだけでなく油も少しで済むのでカロリーダウンに♪大根おろしのチヂミを添えて、本格的な中華献立の完成です。

15. ピーマンのファルシ

ピーマンの姿そのままのかわいいレシピ。鶏ひき肉とチーズ、それにバジルの香りが豊かな味わいです。トマトでも同様に作り、見た目にも色鮮やかに仕上がっています。手が込んでいるように見えますが、くり抜いて詰め物をすれば、あとはオーブンで焼くだけなので意外と簡単。おもてなしとしてもおすすめのひと品です。

定番食材で新たなおいしさ発見!

ピーマンとひき肉を使ったレシピをご紹介しましたが、いかがでしたか?味わいも様々ながら、万人受けするおいしさのものが多かったのではないかと思います。ピーマンとひき肉はそれぞれにとっても使い勝手が良い食材なのですね♪この他にも簡単でおいしい料理に一役買うこと請け合いです!ぜひピーマンとひき肉を今以上に活用してみてくださいね。
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