ササッと作れる♪ なすとピーマンとひき肉を使ったレシピ15選

なす＋ピーマン＋ひき肉の炒め物や煮物のレシピを中心にご紹介！時間がないときでも、ササッと作れるレシピが揃っています。またキーマカレーやガパオライスなど、ボリューム満点のレシピも。一緒にチェックして、ぜひ活用してみてくださいね♪

2018年10月16日 更新

「なす＋ピーマン＋ひき肉」でラクチンごはん

夏野菜が集合した画像

「なす、ピーマン、ひき肉」を使ったレシピをご紹介します。なす、ピーマン、ひき肉は、下ごしらえの手間が少ない食材です。料理が面倒なときや時間がないときでも、ごはんがモリモリと進むメインおかずをサッと作れますよ。

今回は、メインおかずになる炒め物や煮物以外にも、作り置きにピッタリで常備菜にもなるレシピや、見た目が華やかなおしゃれごはんレシピも選出しました。毎日の食卓を楽しくしてくれるレシピが盛りだくさん！

ごはんが進むメインに！炒め物レシピ5選

1. 味付けは味噌だけ！茄子味噌炒め

茄子味噌炒め

出典：oceans-nadia.com

味付けは味噌だけでOK。調味料を計量する手間がかからない簡単＆時短レシピです。ひき肉から旨味とコクがでるので、味噌だけでもごはんが進む味に仕上がりますよ。赤味噌ならコクがしっかり、白味噌ならまろやか。使う味噌を変えて、味の違いを楽しむのもよいですね。
詳しいレシピはこちら（Nadia）

2. ピーマン入り麻婆なす

ピーマン入り麻婆なす

出典：E・レシピ

麻婆なすに、ピーマンをプラスします。ピーマンを加えることで彩りも華やかになり、爽やかな苦みがよいアクセントになりますよ。片栗粉でとろみをつけるときは、とろみを付けてからフツフツという状態をしばらくキープしましょう。片栗粉にしっかりと火が入ることで、時間がたってもとろみがキープできますよ。
詳しいレシピはこちら（E・レシピ）

3. 常備菜に◎なすとピーマンとひき肉のオイスター炒め

3. 常備菜に◎なすとピーマンとひき肉のオイスター炒め

出典：recipe.rakuten.co.jp

牡蠣の旨味たっぷりなオイスターソースで味付けします。肉の旨味と合わさって、簡単なのにとても奥深い味わいに仕上がります。ニンニクのいい香りが食欲をそそり、ごはんが進むおかずとしても大活躍！仕上げにゴマ油を加えれば、さらに香りもよくなりますよ。
詳しいレシピはこちら（楽天レシピ）
この記事を報告する
次のページ
優しい味わいにほっこり◎煮物レシピ4選
1 / 5

特集

FEATURE CONTENTS

もっと特集を見る

WRITER

調理師 製菓衛生師 kii

目 次

カテゴリー

CATEGORY

ランキング

RANKING

ランキングをもっと見る

毎日更新！SNSで逃さずチェックしよう

YouTube