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12. 豆腐でかさまし！なすとピーマンとひき肉の野菜丼
鶏ひき肉と一緒に木綿豆腐を加え、ピーマンとなすを使用し、栄養面もボリュームもばっちりなひと品。カロリーが気になる方にうれしいレシピです。木綿豆腐の水切りをしっかりとすると、豆腐臭さを感じにくくなります。にんにくとみそのパンチのある味付けです。
13. ジュースをベースに。なすとピーマン入りミートソース
トマトジュースをベースに、なすとピーマンや、ひき肉を加える、冷凍保存が可能なミートソースです。味付けのポイントはバルサミコ酢。まろやかな酸味がプラスされ、あっさりと上品なミートソースに仕上がりますよ。パスタやサンドイッチ、ごはんなどアレンジは無限大です。
子供も好きな味！なすとピーマンとひき肉の簡単レシピ
14. ゴロゴロ食材。夏野菜のボロネーゼ風煮込み
なすやピーマン、ミックスビーンズなど、さまざまな食材をいただける、ボロネーゼ風煮込み。豚と鶏の合い挽き肉がおすすめです。旨味と栄養が溶けだすトマトベースのスープが、さっぱりとした味わいなのにコクを感じます。
なすとピーマンとひき肉で、さらに食卓を華やかに♪
ひき肉の旨味、ジューシーななす、苦みで全体のアクセントになるピーマン。とても相性のよい組み合わせなので、どんなジャンルの料理にも対応できます。ピーマンの緑色が入ることで、見た目が華やかになりますね。
炒め物や煮物のレシピは、毎日のごはん作りおすすめです。ガパオライスやキーマカレーなどのレシピは、自宅でおしゃれなカフェ風ごはんを楽しみたいときにピッタリ。紹介したレシピは、毎日の料理をもっと楽しくしてくれますよ。ぜひチャレンジしてみてくださいね。
炒め物や煮物のレシピは、毎日のごはん作りおすすめです。ガパオライスやキーマカレーなどのレシピは、自宅でおしゃれなカフェ風ごはんを楽しみたいときにピッタリ。紹介したレシピは、毎日の料理をもっと楽しくしてくれますよ。ぜひチャレンジしてみてくださいね。
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