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もやしとニラのスープレシピ7選
19. ひと工夫して楽しむ！韓国風みそ汁
いつものみそ汁を韓国風にアレンジ！もやしとニラは、シャキシャキ食感を楽しみます。赤みそとコチュジャンを入れることで、深みのある味わいになりますよ。みそ汁のレパートリーのひとつにいかがですか？エスニック料理の汁物にも合いますよ。
20. からだにやさしい♪ 豚ニラ冬瓜スープ
やさしい色合いの見た目にほっこり♪ メインの冬瓜をはじめ、もやしやニラなど野菜をたくさん入れる具だくさんなスープ。味つけは控えめですが、豚ブロック肉から出るうま味が最高の調味料に。体の芯から温まりますよ。
21. ひと皿で満足。クッパ風春雨スタミナスープ
韓国の伝統料理クッパに、春雨を入れてアレンジ。野菜も肉も、しっかり食べることができるスープですよ。薄切り牛肉は、調味料で下味をつけて旨味アップ。もやしは、水に入れてパリッとさせます。ニラやにんじんの色合いも、きれいな仕上がりです。
22. 体がポカポカ！もやしのしょうがスープ
もやしとニラのほかに春雨・鶏ささみも入る、具だくさんの和風スープです。しょうが汁が入っているので体の芯まで温まりますよ。もやしのシャキシャキ感を残すために、火を通しすぎないことがポイント！
23. コクうま！もやしとニラのみそキムチスープ
みそがコク深い味わいの、うま辛スープです。財布にもやさしい、もやしやニラがたっぷりですよ。キムチの辛みとスープの温かさで、からだの中から温まること間違いなし！余ったときは、ごはんにかけたり、うどんを入れたりとアレンジ方法もいろいろです♪
24. 色鮮やかに。トマトキムチスープ
トマトとキムチの赤が色鮮やかなスープです。食感が魅力のもやしやニラなど、約300gの野菜をたっぷりと使います。具だくさんなので、お腹もしっかり満たされて大満足なスープですよ。糸唐辛子がある方は、アクセントにのせてもGOOD。
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