目次
7. 沖縄料理の定番！豆腐チャンプルー
沖縄料理といえば、チャンプルーというぐらい定番の家庭料理です。木綿豆腐と豚肉を入れることで、ボリュームがアップし食べごたえがありますよ。また、ニラの風味が食欲を増してくれて、ごはんが進みます♪ もやしやにんじんも加えるので、野菜がたっぷり食べられますよ。
もやしとニラと豚肉のレシピ7選
8. ピリ辛で箸が進む！豚肉とキムチの炒めもの
豚バラ肉の旨味とキムチの酸味が、おいしいひと品です。もやしは、たっぷりひと袋使います。冷蔵庫に残りがちなキムチの消費にも役立ちますよ。ニラの香りやキムチの唐辛子で食欲が増し、ごはんが進むこと間違いなし！夕食の副菜や、日本酒のおつまみにもおすすめです。
9. ごはんが進む。豚こまニラもやしのあんかけ炒め
Photo by macaroni
財布にもやさしくて、お腹も満足ができるおかずはいかが？お手頃価格の豚こま肉を使う、ボリューム満点のひと品です。としょうゆやだし汁がベースの、ニラあんで食欲も増します。もやしは、食感を残すために加熱しすぎないことがポイントです。
10. ワンボウルで！豚肉ともやしのおかずナムル
韓国の家庭料理、ナムルが簡単に作れます。もやしやニラ、豚バラ肉など材料をすべてボウルに入れ、電子レンジで加熱するだけ！10分で立派な副菜が完成しますよ。忙しい日や、食卓にもうひと品欲しいときにも重宝します。洗い物が少ないのもうれしいですね。
11. スタミナ満点！豚肉入りゴーヤチャンプルー
夏野菜の代表格であるゴーヤは、定番料理のゴーヤチャンプルーで、おいしくいただきましょう。もやしはざく切りにして、水にさらします。ニラの緑色が、鮮やかで箸が進むひと品。豚肉の部位はお好みでOKですよ。あっさり食べたいときはロース、がっつり食べたいときはバラ肉がおすすめです。
12. ごはんと相性抜群！豚ニラもやしの炒めもの
食材はもやしとニラと豚肉だけ！味つけに焼肉のたれやオイスターソースを使って、パンチを効かせます。もやしとニラは、ゆでたらしっかり水気を切りましょう。やわらかな仕上がりの豚こま肉は、ごはんとの相性が抜群。とろみをつけるので汁もれしにくく、お弁当にもおすすめです。
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