目次
25. 素材の旨味を活かして。しじみスープ
煮干しのだし汁がおいしい、しじみ汁。もやしやニラなど野菜も煮込み、塩こしょうで味を調えごま油を回しかけて完成。野菜の食感と、素材の旨味が楽しめるひと品ですよ。
もやしとニラの鍋レシピ7選
26. 野菜たっぷり！もやしチーズ鍋
もやしやニラなど、野菜をたっぷり取ることができる魅力的な鍋。うま味がたっぷり詰まっています。仕上げにスライスチーズをのせて味のアクセントに。しめは雑炊にしたり、ラーメンを入れたり、好みで楽しめますよ。
27. コクと旨味がたっぷり！チゲみそ鍋
具沢山の鍋は、ついついごはんが進みます。もやしは、水にさらしてシャキシャキ食感に。ニラは、水菜と長さをそろえます。薄切り豚肉や骨付き豚バラ肉に、しっかり焼き目を付けてコクを出すことが、おいしくいただくポイントです。
28. 箸が止まらない！豆苗ニラもやしのピリ辛豚鍋
野菜もたっぷり食べたいし、肉も楽しみたい！財布にもやさしい食材で、箸が止まらない鍋ですよ。もやしやニラ、豆苗をたっぷり使って薄切り豚バラ肉と一緒に煮ます。手作りのつけだれは、ラー油を抜くと子供向けに。
29. 家でも本格的な味を楽しむ！もつ鍋
店でもつ鍋を食べると、それなりの値段がしますよね。そんなときは、家で本格的なもつ鍋を作ってみては？だし汁がおいしくニラやもやしなど、野菜がたっぷりとれるレシピです。もつの脂が気になる人は、さっと下ゆでしておきましょう。
30. 中華風！もやしと豚ひき肉のスープ鍋
溶き卵がやさしい味を出してくれる、中華風のスープ鍋♪ ニラはざく切りにします。もやしのシャキシャキ食感を残したいときは、あまり煮込みすぎないようにしましょう。土鍋で作れば、みんなで囲んで味わえますね。
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