13. 牛肉と糸こんにゃくのすき煮

牛丼の基本材料、玉ねぎと牛肉に糸こんにゃくをプラス。ごはんが進むおかずになります。糸こんにゃくは出したらよく塩もみをしましょう。

また、牛肉の脂身が多い場合は炒める前にさっとゆでて脂分を抜くと、さっぱりした味わいになります。

余った牛丼のリメイクアレンジレシピ6選

14. 牛丼ぶっかけうどん

ごはんの代わりに、うどんに牛丼の具材をのせるリメイクレシピはいかがでしょうか?甘辛い牛肉や玉ねぎがうどんと好相性。

牛丼は汁ごとかけるのがおすすめですよ。温泉卵をのせたり、一味唐辛子を振ったりとお好みのアレンジを楽しみましょう。

15. 牛丼カレー

にんにくが効いた牛丼が、よりスパイスの効いたカレーに変身。豆をたっぷり入れるので、食べ応えも抜群です。

スパイスの種類が多いため準備は少し大変ですが、元が牛丼とは思えないほど本格的なカレーになります。

16. 牛丼チャーハン

余った牛丼はしっかり味がついているのでチャーハンの具材にもってこい。煮汁があるとべちゃっとしてしまうため、汁気を切って加えるのがポイントです。

レシピでは市販の牛丼の素を使いますが、もちろん手作り牛丼で代用できますよ。にんじんやグリーンピースを加えてカラフルにするのもGOOD。

17. 牛丼肉じゃが

牛丼と味付けがほぼ同じの肉じゃがは、余った牛丼のリメイクにぴったり。できあがる前に一度冷まして、食べる直前に温め直すとより味が染み込みます。

しらたきをプラスしてもおいしく仕上がりますよ。

18. 味付け不要の牛丼コロッケ

コロッケは具材を作る手間がかかる……と思っている方は牛丼をリメイクするのがおすすめ。牛肉や玉ねぎを刻れば具材のできあがりです。

ソースなしでもおいしいので、お弁当おかずにもよいですよ。レシピでは大和芋を使いますが、じゃがいもでOKです。

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