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基本のチリソース3選
19. レンジで簡単！豆板醤入りのチリソース
電子レンジで簡単に作ることができるチリソースです。お酢とおろしにんにく、豆板醤などの調味料をすべて合わせて作ります。豆板醤のピリリとした辛みがおいしいチリーソース。砂糖が入っているので少し甘めの味わいです。生春巻きやタコライスに合わせてお召し上がりください♪
20. 生姜とニンニク入りのスパイシーチリソース
生姜とにんにく、ニラなどの香味野菜がたっぷり入った香り豊かなスパイシーチリスープです。ゴマ油で香りづけした生姜とにんにくにニラを入れ、鶏ガラスープやケチャップを煮込んで作ります。辛みと甘みを出すためにキムチの素を使うのがポイントです。キムチの素に含まれるまろやかな甘みがアクセントになり、唐辛子の辛みをほどよく和らげています。
21. ナンプラー入りの本格チリソース
エスニック料理に欠かせないナンプラーを使った本格的なチリソースです。みじん切りにしたにんにくと唐辛子を水と砂糖を入れて煮詰め、最後にナンプラーとお酢を入れて作ります。にんにくと唐辛子はフードプロセッサーを使うといいですよ♪唐辛子の種を入れるととても辛くなるので注意しましょう。ナンプラー風味と唐辛子の辛みがくせになるチリソースです。
チリソースがあればアレンジ自在♪
いかがでしたか？今回はチリソースを使った絶品レシピをご紹介してきました。チリソースは生春巻きやタコライスに欠かせない存在ですが「なかなか使い切れずに余っている」と悩んでいる方も多いはずです。そんなときはぜひ今回紹介したレシピをお試しくださいね！チリソースはサラダだけでなく炒め物や和え物、麺類とも相性抜群です◎
▼おすすめのピリ辛レシピはこちらにも♪
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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