目次
13. 豚肉と卵のスイートチリソース炒め
豚肉をふんわりと卵でとじ、ピリ辛のチリソースで仕上げた炒め物レシピです。豚肉は一口サイズにカットしいしづきをとったしめじとともに炒めます。玉子を入れた際に大きくざっくりと混ぜるのがおいしくなるのポイントです。やさしい卵の甘みとチリソースの酸味が絶妙です！チリソースの辛みをバランスよく和らげいい仕事をしてくれていますよ。
14. じゃがいもとタコのスイートチリソース和え
茹でたじゃがいもとタコをケチャップとマヨネーズで合わせたチリソースで和えたひと品。唐辛子のすっきりとした風味とケチャップとマヨネーズの旨味が重なり豊かな味に仕上がっています。茹でたじゃがいもとタコはよく水気をとってからソースと和えるのがポイントです。仕上げにみじん切りにしたパセリをトッピングしておしゃれに盛り付けましょう。
15. 長芋のスイートチリソース炒め
豚肉で巻いた長芋をサッと揚げてオリジナルのスイートチリソースと合わせた炒め物です。長芋はひと口サイズに切り豚肉をくるくると巻き衣でカリッと揚げます。ほのかな長芋の甘みが、豚肉のおいしさをいっそう引き立てているひと品。仕上げに回し入れるゴマ油もおいしさのポイントです！甘みと酸味のバランスが最高の炒め物をぜひお楽しみください。
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16. 厚揚げとねぎのチリソース
煮くずれしない厚揚げを使ったピリ辛コクうまのチリソース炒めです。にんにくと生姜で香りを出したサラダ油に玉ねぎと長ねぎを炒めてから作ります。スパイシーなスイートチリソースと食べ応えのある厚揚げが絶妙なバランス！お好みでマヨネーズをかけていただくのもおすすめです。
17. オムレツのスイートチリソースかけ
かぼちゃ入りのオムレツにやさしい甘みのチリソースをトッピングしたキュートなひと皿です。刺激の強いチリソースでも酸味と甘みのあるトマトと合わせることで、まろやかでやさしい味わいになります。サラダをトッピングしたら見た目も鮮やか！食べても見てもおいしいレシピです。
18. 春雨と人参のチリソース和え
柔らかく戻した春雨とほうれん草と人参をエスニック風のピリ辛調味料で和えたひと品。春雨を熱湯で柔らかく戻している間に野菜の下茹でと調味料の調合をしましょう。スイートチリソースにはナンプラーを少し入れるのがポイント！甘酢っぱい風味と旨みがつるつるの春雨と相性抜群です。
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