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19. とうもろこしと青じその混ぜご飯

とうもろこしと青じその混ぜご飯
鶏肉のゆで汁とお出汁を入れて炊いたご飯に香ばしく焼き上げたとうもろこしと千切りにした青じそをサックリと混ぜ合わせたごちそうご飯です。とうもろこしの甘みと青じその香りがチキン風味の味付けご飯とぴったりマッチしています。ジューシーでコクのあるリッチな混ぜご飯、ひなまつりやお花見などのイベントにおすすめです。
詳しいレシピはこちら（E・レシピ）

20. エビのかき揚げと青じそのおにぎらず

エビのかき揚げと青じそのおにぎらず
出典：www.recipe-blog.jp
甘辛のタレがしみ込んだエビのかき揚げに青じそをはさんだおにぎらずです。うま味たっぷりのエビと香り高い青じそをご飯でしっかりと包み込んで作ります。甘辛のめんつゆのたれもご飯との相性が抜群！見た目もキュートなのでお子さまの運動会や遠足のお弁当にぴったりですね♪
詳しいレシピはこちら（レシピブログ）

青じその魅力は底知れない！

たっぷりのしそ
いかがでしたか？青じそを使った香り豊かなごちそうレシピ、試してみたいお料理はありましたでしょうか？青じそは和風・洋風・中華どんな料理にもアレンジが利く薬味です。今回ご紹介したレシピも青じそを加えるだけでメインのお料理が一層引き立っていましたね♪青じそをまるごと使ってもよし！千切りしてトッピングしてもよし！毎日の献立のあらゆるシーンでご活用してみてくださいね♪
▼薬味が大活躍するレシピはこちらにも♪
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今回のレシピは、薬味としてよく使われる「みょうが」が主役！薄切りの豚ロースで、みょうがとオクラ、大葉を巻いてレンジでチン！味付けはめんつゆで一発なので簡単です。さっぱりとした風味なので、暑い季節にぴったりの肉巻きレシピですよ♪
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