目次
7. ささ身となすと青じその塩麴炒め
揚げ焼きしたなすに電子レンジで蒸したささ身を加えたっぷりの青じそと青ネギをトッピングしたひと品です。ジューシーななすの炒め物に青じそが爽やかにアクセント！塩麴を使い味付けしているのでコクとうま味がプラスされています。青じそは千切りしたあと、水に数分さらすのがポイントです！アクが抜けてすっきりとした香りが広がります。
8. 鮭としめじの青じそ照り焼き
片栗粉を使ってふっくらとジューシーに焼き上げた鮭にしめじと青じそを合わせた和風の照り焼きレシピです。鮭のやさしい甘みと青じそのすっきりとした風味が醤油ベースの照り焼きのタレにぴったりマッチしています。ご飯がもりもり進むこと間違いなしの鉄板レシピですよ♪冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにもおすすめ◎
9. 塩サバと青じその包み揚げ
塩サバを食べやすい大きさにカットし青じそをくるりと巻いたサクサクの揚げ物です。脂がのっているジューシーなサバにはすっきりとした香りの青じそがベストマッチ！塩サバはもともと味がついているので味付けすることなく簡単にササッと作ることができますよ♪食べ応えもあるので食べ盛りのお子さまがいるご家庭におすすめです。
10. レンコンと青じそのピリ辛そぼろ
サクッと揚げたレンコンに味噌風味のピリ辛そぼろを合わせたご飯のおともにぴったりのおかずです。火を止めてからトッピングした青じその香りがれんこんと肉そぼろのおいしさを一層引き立てます。味付けは味噌風味のピリ辛風♪ご飯だけでなくビールとの相性もぴったりのレシピです。
ほっこりおいしい青じそパスタ5選
11. ジェノベーゼ風の青じそパスタ
バジルとチーズと松の実などで作るジェノベーゼを青じそ風にアレンジしたごちそうパスタです。青じそはあらかじめ粉チーズとオリーブオイル、松の実などの材料と一緒にブレンダーでソースを作っておきます。家庭菜園で青じそがたくさん収穫できたときにまとめて作っておくのもいいですね◎仕上げに刻んだ青じそをトッピングすれば香り豊かなパスタのできあがり♪
12. トマトの玉ねぎの冷製青じそパスタ
スライスしたトマトと玉ねぎにオリジナルの甘酢ドレッシングを合わせパスタと青じそを合わせた夏にぴったりの冷製パスタです。トマトと玉ねぎの甘みと酸味が青じその爽やかな香りにぴったり！オリジナルの和風ドレッシングがマイルドな口当たりに仕上げています。フレッシュなトマトと青じそが手に入ったらぜひ作ってみてほしいおすすめのパスタです。
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