目次
定番は外せない。薄力粉のお菓子レシピ3選
1. 簡単なうえ見た目もかわいい。絞り出しクッキー
Photo by macaroni
調理時間：30分（※生地を冷蔵庫で冷やす時間は含みません）
薄力粉で作る定番のお菓子といえば、まずはクッキーですね。アーモンドプードルを少量プラスして、バターや卵黄などを混ぜた生地を、星形口金の絞り袋で絞り出すだけ。オーソドックスでシンプルなレシピながら、かわいい見た目のクッキーを手軽に作ることができます。
薄力粉で作る定番のお菓子といえば、まずはクッキーですね。アーモンドプードルを少量プラスして、バターや卵黄などを混ぜた生地を、星形口金の絞り袋で絞り出すだけ。オーソドックスでシンプルなレシピながら、かわいい見た目のクッキーを手軽に作ることができます。
2. 基本を押さえればアレンジは自在。パウンドケーキ
Photo by macaroni
調理時間：90分（※粗熱を取る時間は含みません）
薄力粉とバター、砂糖、卵を各1ポンドずつ使うことから名付けられたパウンドケーキ。ふわふわケーキの基本になる材料と作り方で、これさえマスターすれば、スポンジやロールケーキなどを自在に作れます。ベーキングパウダーを加えて、ふっくら焼き上げるレシピです。
薄力粉とバター、砂糖、卵を各1ポンドずつ使うことから名付けられたパウンドケーキ。ふわふわケーキの基本になる材料と作り方で、これさえマスターすれば、スポンジやロールケーキなどを自在に作れます。ベーキングパウダーを加えて、ふっくら焼き上げるレシピです。
3. ティータイムに定番のお菓子。プレーンスコーン
Photo by macaroni
調理時間：40分
イギリスのティータイムに欠かせないスコーンは、アメリカのビスケットとほぼ同じ材料、作り方です。いまや日本でも定番といえる、ポピュラーなお菓子。砂糖を入れたり、卵を加えたりと、さまざまなアレンジがありますが、レシピではプレーンなスタイルに仕上げます。
イギリスのティータイムに欠かせないスコーンは、アメリカのビスケットとほぼ同じ材料、作り方です。いまや日本でも定番といえる、ポピュラーなお菓子。砂糖を入れたり、卵を加えたりと、さまざまなアレンジがありますが、レシピではプレーンなスタイルに仕上げます。
薄力粉を含め5つ以内。材料の少ないお菓子レシピ3選
4. バターなしで材料はふたつ。チョコレートクッキー
Photo by macaroni
調理時間：30分
お菓子を作ろうと思う初心者にとって、材料や配合、手順の多いレシピはどうしても億劫になりがち。こちらは材料が薄力粉とミルクチョコレートだけなので、誰でも簡単に作れます。バター、牛乳などの油脂や乳成分がチョコレートに含まれているため、手間いらずです。
お菓子を作ろうと思う初心者にとって、材料や配合、手順の多いレシピはどうしても億劫になりがち。こちらは材料が薄力粉とミルクチョコレートだけなので、誰でも簡単に作れます。バター、牛乳などの油脂や乳成分がチョコレートに含まれているため、手間いらずです。
5. 焼き色をつけないように。真っ白なスノーボール
Photo by macaroni
調理時間：60分
スペインの伝統菓子が原型だとされるスノーボールは、その名のとおり雪玉のような形のクッキーです。使用する粉はこのレシピのように、薄力粉にアーモンドプードルを混ぜるのが一般的。サクサク、ほろほろした口溶けの良さと、真っ白なかわいい見た目で人気があります、
スペインの伝統菓子が原型だとされるスノーボールは、その名のとおり雪玉のような形のクッキーです。使用する粉はこのレシピのように、薄力粉にアーモンドプードルを混ぜるのが一般的。サクサク、ほろほろした口溶けの良さと、真っ白なかわいい見た目で人気があります、
6. ベーキングパウダーなし。ふわふわロールケーキ
Photo by macaroni
調理時間：40分
ケーキ生地作りには、ベーキングパウダーを加えますが、あえてレシピでは使用しません。生地の材料は卵とグラニュー糖、薄力粉の3つだけです。卵を湯煎しながらしっかり泡立て、気泡をたっぷり含ませるのがコツ。さっぱり味の生地が、生クリームによく合っておいしいですよ。
ケーキ生地作りには、ベーキングパウダーを加えますが、あえてレシピでは使用しません。生地の材料は卵とグラニュー糖、薄力粉の3つだけです。卵を湯煎しながらしっかり泡立て、気泡をたっぷり含ませるのがコツ。さっぱり味の生地が、生クリームによく合っておいしいですよ。
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