【さっぱり系】味噌野菜炒めレシピ4選

豚バラ肉とキャベツたっぷりな、食べ応え満点のボリュームおかずです。味噌とオイスターソースのこってりとした濃厚な味わいにごはんが進みます。片栗粉でとろみをつけることで、よりたれが絡んでやみつきに。

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大葉のさわやかな香りとトマトの甘酸っぱい味わいを楽しめる野菜炒めです。さっぱりとした味つけに味噌のコクがマッチし、やみつきになること間違いなし。トマトは潰れやすいので、さっと炒めて調味料に絡めるのがポイントですよ。

出典：

みょうがと大葉の清涼感がこってりした味噌だれとマッチ。しつこくなりすぎずさっぱりと食べられるので、食欲のない日にもおすすめです。炒め方にひと工夫することで、なすはとろっと、玉ねぎや甘長辛唐辛子はシャキッとした食感のコントラストを楽しめますよ。

色鮮やかな野菜が食卓を彩るひと品です。味つけは味噌の風味を効かせながら、ポン酢しょうゆでさっぱりと仕上げましょう。ごま油で炒めることで香りがふわっと引き立ち、奥深い味わいになりますよ。お酒のお供にもぴったりです。

味噌ベースの野菜炒めでもりもり野菜を食べよう！

濃厚な味わいの味噌は肉や野菜に相性ぴったり。マンネリしがちな野菜炒めの味つけにうってつけです。味噌のコクがプラスされることで、しっかり満足感のある野菜炒めに仕上がります。味つけがイマイチ決まらないという方にもおすすめです。

ぜひ、いろいろなバリエーションで味噌味の野菜炒めを味わってくださいね。

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