目次
13. 豚肉とキャベツの辛味噌炒め
たれがおいしい！豚肉とキャベツ、玉ねぎの味噌炒めです。味噌だれには、オイスターソースや豆板醤、おろししょうがやにんにくが入っており、コクと深みのある味わい。白いごはんはもちろん、ラーメンのトッピングにもおすすめです。
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14. イカと野菜の味噌炒め
味噌炒めには見えない、おしゃれなレシピです。イカはポリ袋に入れ、味噌とヨーグルトといっしょにもみこむため、やわらか食感に！余裕があれば、冷蔵庫で1時間ほどねかせておきましょう。ビールにもよく合いますよ。
15. 鮭とキャベツの味噌炒め
味噌と相性抜群の、鮭を使ったレシピです。調味料は常備しているものばかりなので、気軽に作れることもポイント。こってりした味に、すりおろしにんにくのアクセントが効いており、箸が止まらぬおいしさです。ほかの野菜を使ってもOKですよ。
16. ベビーホタテと野菜の味噌炒め
ベビーホタテと野菜を、味噌バター味で味わうレシピです。やわらかなホタテの食感と、やわらかくゆでたキャベツとにんじんの食感がなんともいえません。シンプルな味付けなので、ホタテ本来のうま味もしっかり楽しめます。調理時間も短めです。
17. サバ缶と野菜のしそ味噌炒め
サバの味噌煮缶で作る、簡単味噌炒めです。玉ねぎ、水煮のたけのこ、きのこ、パプリカといろいろな具材が入っており、彩りも鮮やか。大葉を加えることで、サバ缶のにおいも消えますよ。冷蔵庫で3～4日保存できることもポイントです。
18. さんま缶と野菜の味噌炒め
こちらはさんまの味噌煮缶を使ったレシピです。合わせる具材は、キャベツ、にんじん、しめじと味噌味によく合うものばかり。味噌と砂糖をプラスするため、しっかりした味付けに仕上がります。とっても簡単なので、覚えておくと便利ですよ♪
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