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7. シャキシャキ。キャベツと鶏むね肉の炒め物
あっさりな鶏むね肉も味噌と焼き肉のたれで、こってりとした濃厚な味わいに仕上げます。ごはんが進むこと間違いなしのひと品です。シャキシャキ野菜がクセになること間違いなし。野菜は火が通りにくいものから順に入れるのがポイントですよ。
8. 甘辛。豚肉と残り野菜の味噌バター炒め
甘い味噌だれが具材によく絡み、野菜嫌いな子どもでもパクパク食べられるひと皿。バターのコクがアップし、しっかり満足感のあるおかずになります。冷蔵庫にある野菜を加えて、いろいろなバリエーションを楽しみましょう。辛いのが苦手な方は、豆板醤の量を調節してください。
9. 中華風。ホイコーロー風キャベツと豚肉の味噌炒め
食べ応え満点のボリュームおかず。味噌とコチュジャンのこっくりしたたれが、やみつきになります。いつもの野菜炒めに飽きたらぜひ作ってみてほしい中華風の野菜炒めです。野菜を使いきりたいときにもおすすめ。
10. コクうま。キャベツのトマ味噌炒め
ケチャップの酸味と味噌のコクが相性抜群。キャベツシャキシャキ食感がやみつきになります。ささっと作れて、時間がないときの即席副菜にもおすすめです。きのこやなすなど、キャベツ以外の野菜でもアレンジできます。
11. コリコリ食感。モツの味噌野菜炒め
コリコリ食感がたまらない、歯ごたえ抜群の野菜炒め。おかずはもちろん、ビールにもよく合います。焼肉のたれと味噌のこってりした味わいと、にんにくの香りが広がります。野菜不足が気になるときにうってつけのレシピです。
【ピリ辛系】味噌野菜炒めレシピ7選
12. 刺激的。豚こま玉ねぎのピリ辛味噌炒め
焼肉のたれのスパイシーさと、豆板醤のピリリとした辛さが食欲をを刺激します。さらに味噌の香りがふわっと立ち、味わい深いです。たれのうま味が具材に染み込み、食べ始めると箸がどんどん進むひと品。丼にするのもおすすめです。
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