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6. 旨味あふれる。牛肉とまいたけのしぐれ煮
Photo by macaroni
調理時間：15分
保存期間：冷蔵で2〜3日
牛肉とまいたけの旨みを煮詰めて引き出す、甘辛味のしぐれ煮。煮すぎると硬くなりがちですが、さっと火を通してから汁気を煮詰めるとやわらかさを保てます。作っておくとお弁当はもちろん、ふだんのごはんにもさっと添えられて重宝します。
保存期間：冷蔵で2〜3日
牛肉とまいたけの旨みを煮詰めて引き出す、甘辛味のしぐれ煮。煮すぎると硬くなりがちですが、さっと火を通してから汁気を煮詰めるとやわらかさを保てます。作っておくとお弁当はもちろん、ふだんのごはんにもさっと添えられて重宝します。
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7. しみじみおいしい。鮭の甘みそ漬け
Photo by macaroni
調理時間：15分
保存期間：冷凍で2週間
お弁当の定番の鮭を、甘めのみそだれでしっとり仕上げるひと品。下処理で塩と酒をふって水気を拭き取ることで生臭さを抑え、みそ漬けにしてから冷凍することでパサつきを防げます。焼く前にみそを落とせば焦げにくく、上品な味わいに仕上がります。
保存期間：冷凍で2週間
お弁当の定番の鮭を、甘めのみそだれでしっとり仕上げるひと品。下処理で塩と酒をふって水気を拭き取ることで生臭さを抑え、みそ漬けにしてから冷凍することでパサつきを防げます。焼く前にみそを落とせば焦げにくく、上品な味わいに仕上がります。
8. レンジでパパッと！えびチリ
Photo by macaroni
調理時間：15分（※粗熱を取る時間は含みません）
保存期間：冷凍で2週間
レンジで作る手軽さながら、ぷりっとしたえびの食感が楽しめるエビチリ。加熱しすぎないことが、硬くならず仕上げるコツです。甘辛いソースがよく絡み、お弁当に入れるだけでちょっと豪華な気分を味わえます。
保存期間：冷凍で2週間
レンジで作る手軽さながら、ぷりっとしたえびの食感が楽しめるエビチリ。加熱しすぎないことが、硬くならず仕上げるコツです。甘辛いソースがよく絡み、お弁当に入れるだけでちょっと豪華な気分を味わえます。
9. クセになる。ツナ缶で簡単ガパオ
Photo by macaroni
調理時間：15分
保存期間：冷蔵で2〜3日
ツナ缶で手軽に作れる、レンジ仕上げのガパオ風。ナンプラーは最後に加えると香りが引き立ちます。ごはんにのせるだけで満足感があり、ひと品でお弁当が完成。忙しい朝に特に頼りになる作り置きです。
保存期間：冷蔵で2〜3日
ツナ缶で手軽に作れる、レンジ仕上げのガパオ風。ナンプラーは最後に加えると香りが引き立ちます。ごはんにのせるだけで満足感があり、ひと品でお弁当が完成。忙しい朝に特に頼りになる作り置きです。
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10. あっさり濃厚。鶏ささみのコチュマヨ焼き
Photo by macaroni
調理時間：5分（※食材を冷凍する時間は含みません）
保存期間：冷凍で2週間
コチュジャンとマヨネーズを揉み込んで冷凍しておけば、焼くだけで完成。マヨネーズの効果で鶏ささみでもしっとりやわらかく、まろやかな辛さが広がります。冷めてもおいしく、味がなじんでコクが増すのも魅力です。
保存期間：冷凍で2週間
コチュジャンとマヨネーズを揉み込んで冷凍しておけば、焼くだけで完成。マヨネーズの効果で鶏ささみでもしっとりやわらかく、まろやかな辛さが広がります。冷めてもおいしく、味がなじんでコクが増すのも魅力です。
11. ごはんがすすむ！豚こま肉のしょうが焼き
Photo by macaroni
調理時間：10分
保存期間：冷凍で2週間
王道の豚こましょうが焼きを、下味冷凍で手軽に。しっかり漬け込むことでお肉はふっくら、玉ねぎもとろりと甘くなります。我が家ではしょうがの量を少し控えめにして、子どもたちも食べやすい味に調節しています。
保存期間：冷凍で2週間
王道の豚こましょうが焼きを、下味冷凍で手軽に。しっかり漬け込むことでお肉はふっくら、玉ねぎもとろりと甘くなります。我が家ではしょうがの量を少し控えめにして、子どもたちも食べやすい味に調節しています。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
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