目次
小見出しも全て表示
閉じる
お腹も心も満腹！メレンゲを使うおかずレシピ4選
18. かぼちゃのカプチーノ風冷製スープ
Photo by macaroni
かぼちゃを使うとろとろ冷製スープにふわふわのメレンゲをのせましょう。かぼちゃはしっかりと潰してから牛乳や小麦粉と混ぜ合わせます。甘みが足りない場合ははちみつを加えるのがおすすめです。カプチーノ風のおしゃれな見た目は、おもてなしにぴったりですよ♪
19. ふわふわTKG
Photo by 菅 智香
シュワッと溶ける進化系TKGを作ってみませんか？ふわふわのメレンゲと熱々のごはんが相性抜群です。ひと手間加えるだけでいつもと違う、まるでスフレのような卵かけごはんを楽しめますよ。お酒と一緒に楽しむときは、ラー油や七味唐辛子をかけてピリ辛にするのがおすすめです。
20. 明太チーズスフレオムレツ
Photo by macaroni
メレンゲで作るふんわりスフレオムレツ。盛りつけてからかける明太子ソースは、マヨネーズ入りでまろやかな味わいを楽しめます。卵で包むとろけるチーズもしっかり溶けて、トロトロ食感に。きれいな形にするため、全体的に焼き色がついてから折りたたむのがポイントですよ。
21. ふわふわアボカド卵そうめん
めんつゆとオリーブオイルで旨味のあるつゆを絡ませ召し上がるそうめんレシピ。上にのせるメレンゲ・アボカド・卵黄、大葉の組み合わせが相性抜群です！カリカリのくるみもトッピングして、食感にアクセントを。そうめんの代わりに、うどんやそばで作ってもおいしいですよ。
メレンゲの大量消費におすすめ！卵白を2個以上使うおすすめレシピ3選
22. 定番レモンパイ
Photo by macaroni
甘酸っぱいさっぱりとした味わいが楽しめるレモンパイ。メレンゲはレモンクリームの上にのせてから焼くので、サクサク食感に仕上がります。華やかな見た目はおもてなしやホームパーティーなど、特別な日にぴったりです。
23. ふわふわ濃厚ガトーショコラ
Photo by macaroni
材料は、卵とミルクチョコレートのみ！初心者や子どもと一緒に作るときにぴったりの簡単レシピです。メレンゲの力でふくらませます。卵黄やミルクチョコレートと混ぜ合わせるときは、気泡を潰さないようサックリ切るように混ぜるのがポイントです。
卵白の人気ランキング
