目次
7. スナック感覚！フリッター
メレンゲは天ぷらや唐揚げだけでなく、フリッター作りにも大活躍です。水分の多い野菜や旨みたっぷりの魚介類も、メレンゲ入りの衣にくぐらせれば、おいしさをギュっと閉じ込めてくれます。おかずとしてだけでなく、スナック感覚でも食べられるので、ビールのおつまみやお子様のおやつにも最適です。
8. ふわもこ！メレンゲ豆乳鍋
豆乳鍋を作ったら、仕上げにメレンゲをこんもりとのせて表面を覆い隠しちゃいましょう。食べるときはメレンゲを崩しながら具と一緒にパクリ。インパクト大な見た目とは裏腹に、なんともやさしい味わいがお口いっぱいに広がります。余った卵黄はメレンゲの上にかけてもよし、〆の雑炊に利用してもOKです。
9. 進化形！カルボTKG
ご飯の上にメレンゲと卵黄、缶詰のやきとりとトッピングすれば、ちょっぴりユニークな進化形たまごかけご飯のできあがりです。普通のたまごかけご飯に飽きたらぜひお試しを！
10. 迫力満点！スフレドリア
ケチャップライスの上にたっぷりのスフレ生地をトッピング。仕上げにオーブンで軽く焼き目をつければ、ふんわりもこもこのスフレドリアが完成です。ふわふわのビジュアルは注目度も抜群なので、パーティーメニューにも最適。食べるまで中身は秘密にして、みんなをあっと驚かせちゃいましょう。
メレンゲを使ったお菓子レシピ10選
11. 材料ふたつ！メレンゲクッキー
メレンゲを使ったお菓子と言えばメレンゲクッキーが代表的。使う材料は卵白と砂糖のたったふたつだけという、とってもシンプルなひと品。作り方もいたって簡単で、混ぜて絞って焼くだけの3ステップでできちゃいます。思い立ったらすぐにでも作れるので、今日のおやつにさっそく試してみてはいかがでしょう？
12. サクふわ！ブッセ
ふんわりサクッとした食感が持ち味のブッセ。軽い食べ心地に仕上げるには、メレンゲをしっかりと泡立てることが何よりものポイントです。中に挟むクリームは、チョコレートクリームやバタークリームなど、お好みのものを使いましょう。ジャムやラムレーズンを組み合わせて、ほのかな酸味をプラスしてもおいしそうです。
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