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材料3つで簡単♪さくさくメレンゲクッキー

「メレンゲクッキー」のレシピと作り方を動画でご紹介します。コーンスターチを加えることで、時間が経ってもベタベタしないサクサクのメレンゲクッキーが作れます。材料3つで簡単にできるので、卵白の消費にもおすすめのレシピです。見た目もかわいらしいのでプレゼントにぴったりですよ♪ 2022年5月9日 更新

レビュー投稿で豪華賞品が当たるキャンペーン中！

カテゴリー：
レシピ
スイーツ・お菓子 乳製品・卵 クッキー 卵
調理時間
80 分
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- (0件)

※粗熱を取る時間は含みません。

クリップ
1445

ライター : macaroni 料理家　えも

料理研究家 / 調理師 / 製菓アドバイザー

栄養情報（1人あたり（5個分））

エネルギー
エネルギー
45kcal
たんぱく質
たんぱく質
0.5g
脂質
脂質
0g
炭水化物
炭水化物
10.6g
糖質
糖質
10.6g
糖質
食塩相当量
0g

材料

（30〜40個分）

下ごしらえ

・オーブンは110度に予熱します。

作り方

1

ボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーで泡立てます。

【作り方】メレンゲクッキー

2

グラニュー糖を3〜4回に分けて加え、その都度よく混ぜます。ツノが立ったら低速で1分間混ぜ、キメを整えます。

【作り方】メレンゲクッキー

3

コーンスターチを加えてさっくり混ぜ、絞り袋に移します。

【作り方】メレンゲクッキー

4

クッキングシートを敷いた天板の上に絞り、110度に予熱したオーブンで50分加熱します。

【作り方】メレンゲクッキー

5

オーブンから取り出し、粗熱をとったら完成です。

コツ・ポイント

・メレンゲは泡立てすぎるとボソボソになってしまうので気をつけてください。
・オーブンの加熱時間は様子をみて調節してください。
・コーンスターチがない場合は片栗粉でも代用できます。
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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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