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12. ほうじ茶風味のメレンゲクッキー
ほうじ茶風味のメレンゲクッキーは、和スイーツを食べたいときにぴったり。卵白は1個分なものの、ひとつひとつが小さいのでたくさん作れますよ。ほうじ茶パウダーを製菓用抹茶パウダーで代用するアレンジもおすすめです♪
13. フライパンで作るメレンゲクッキー
オーブンがなくても、フライパンでメレンゲクッキーを簡単に作れます。材料は卵白と砂糖のみなので、用意しやすいです。メレンゲが泡立ちにくいときは、塩を少し加えてくださいね。しっかり焼き色がつくまで焼くと、香ばしくなりよりおいしいですよ。
ふわふわ食感がクセになる！メレンゲを使う絶品パンケーキレシピ4選
14. 基本のスフレパンケーキ
Photo by macaroni
休日の朝ごはんやおやつタイムに、おしゃれなふわふわパンケーキを作ってみませんか？メレンゲを使うことで、カフェで食べるようなふんわり軽い食感にできます。生クリームやいちごなど、お好みのものをトッピングして召し上がれ♪
15. レモン香るチーズスフレパンケーキ
Photo by macaroni
クリームチーズとレモン果汁でさっぱりクリーミーな味わいに。レモンのすりおろしも入れるので、香り高い仕上がりになりますよ。メレンゲはツヤが出て角が立つまで泡立てましょう。焼きたてのふわふわスフレパンケーキと生クリームは相性抜群ですよ。
16. カステラパンケーキ
ホットケーキミックスとメレンゲを使い、カステラのようなふわふわパンケーキを作りましょう。シンプルな材料で作れるので、初心者にもおすすめです。切り込みを事前に入れておくといいでしょう。バターをたっぷりのせて召し上がれ。
17. ブルーベリーパンケーキ
ブルーベリーとヨーグルトでさわやかなパンケーキにします。生地にメレンゲを使うため、口の中でシュワッと溶けるような食感を楽しめますよ。ホットケーキミックスがない場合は、小麦粉とベーキングパウダーで代用可能です。
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