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3. ポットロースト
お肉を鍋でじっくりと調理して作る、アメリカで親しまれている家庭料理「ポットロースト」。お肉を焼いたら、ザワークラウトとそのほかの野菜や調味料を加えて煮込んでいきます。市販のザワークラウトでも作れますよ。
4. ザワークラウトとサラミのチャーハン
酸味のあるザワークラウトと、塩気が特徴的なサラミを使ったチャーハンのレシピです。このふたつだけでも十分味わいがつくので、調味料は控えめに。いつもと違うさっぱりしたチャーハンを作ってみませんか？
5. ザワークラウトポテト入りハンバーグ
ザワークラウトを混ぜたマッシュポテトを肉だねで包んだハンバーグのレシピです。玉ねぎとトマトで作るソースをかけて、ヨーロッパ風の仕上がりに。ソースがなくてもおいしいですが、あるとおもてなしにも使えますよ。
一度ザワークラウトを作ってみて！
付け合わせとは思えないほどの存在感を放つザワークラウト。ダイエット中にもぴったりで、野菜不足の方にもおすすめですよ。嬉しい効果効能も期待できるので、ぜひ作ってみてくださいね。
監修：管理栄養士 村井ひかる
【参考文献】
（2019/10/09参照）
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