目次
19. 食べ応えばっちり。じゃがいもとにんじんのみそ汁
じゃがいもとにんじん、大根はみそ汁の具材にもよく合います。じゃがいもは半月切り、にんじんと大根はいちょう切りにすることで、食感の違いも楽しめますよ。じゃがいもは煮込みすぎると煮崩れするので、あとから加えてくださいね。
20. 本格的。じゃがいもとにんじんのビーフシチュー
ビーフシチューのルーを使い、簡単にメインディッシュを作りましょう。牛すね肉やもも肉などを使えば、豪華なひと皿に。牛肉を先に炒め、旨みを野菜に移すのがポイントです。大きめに切るじゃがいもやにんじんもおいしいですよ。
カレー以外のレパートリーを見つけよう
じゃがいもとにんじんの組み合わせは、カレーや肉じゃが以外にもいろいろな料理に使うことができます。炒め物から煮物、サラダと調理方法を変えれば、いろいろなレパートリーが増えますよ。常備野菜としても定番のじゃがいもとにんじんを使って、さまざまなレシピに挑戦してみてくださいね。
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