どんな調理方法でも極うま!「じゃがいも×にんじん」のおすすめレシピ18選

どこのご家庭でもだいたいストックしているじゃがいもとにんじん!このふたつの食材を使って何を作っていますか?お財布にもやさしく、年中手に入る食材を使って煮物、炒め物、スープなど簡単に作れるものを厳選しましたのでぜひチェックしてくださいね。

2018年10月16日 更新

9. 3色野菜のマヨカレー炒め

常備菜にぴったりの3色野菜のマヨカレー炒めです。にんにくの香りが漂い食欲をそそられます。カレー粉はお好みで調整してくださいね。マヨネーズとカレー粉は意外にも合っていてごはんが進みます。ピリ辛味なので、お酒にもぴったり♪冷めてもおいしくいただけるのでお弁当にもどうぞ!

温まろう♪じゃがいも×にんじんのスープ3選

10. 鶏皮のミネストローネ

野菜の旨味がぎゅっと詰まった鶏皮のミネストローネです。具だくさんで栄養も満点です。鶏皮がジューシーでプリっとした歯ごたえ♪お好みのパンと一緒に食べたり、パスタを絡めて食べても良いですね。野菜不足の方はスープにすると、たくさん食べられるのではないでしょうか。

11. 豆乳味噌スープ

冷蔵庫にある野菜で豆乳味噌スープを作りましょう。ウィンナーの塩気が豆乳のやさしい味わいにアクセントを与えてくれますね。具だくさんで彩も豊かなスープ。最後にブロッコリーを加えればおなかも大満足ですね。味噌も入りちょっぴり和な風味も味わいながらほっこり温まりましょう。

12. ドイツ風じゃがいものスープ

野菜たっぷりのクリーミーなじゃがいものスープです。牛乳の代わりに生クリームを使用すると、ドイツ風味に大変身します!ベーコンと野菜から出る旨味が格別ですね♪じゃがいもと相性抜群のチャイブをトッピングすると、風味豊かになりまろやかでやさしい味わいになりますよ。
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riku_mama

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