Name: 酢の物の人気レシピ16選。きゅうりやわかめ以外の食材でもおいしく作れる
Yield: 2人分
Cuisine: 日本

13. 塩こんぶが決め手。切り干し大根とトマトの酢の物

塩こんぶが味を決める、切り干し大根とトマトの酢の物です。大葉の爽やかさ、塩こんぶのうま味と塩味は、箸が止まらなくなるおいしさですよ。砂糖を使わないので、甘みのある料理とも相性ばっちり。火を使わず、手軽に作れるのも嬉しいですね。

14. 色鮮やか。ゆでいかとパブリカの酢の物

食卓がパッと華やかになるひと品です。ゆでいかとパプリカ、玉ねぎ、水菜を組み合わせる酢の物は、和食だけでなく洋食献立に合わせるのもおすすめですよ。レシピは甘さ控えめでさっぱりとした味わいなので、お好みで砂糖の量を調節してください。

お酒のお供にぴったりな酢の物レシピです。味付けにすし酢を使えば、簡単に仕上がりますよ。あなごの甘みにすし酢の酸味が合い、手が止まらないおいしさに。ひと味違う酢の物が食べたいときに、作ってみてはいかがでしょうか。

酢の物にベビーホタテを加えれば、リッチな味わいの副菜ができあがります。チンゲン菜や鶏ガラスープの素を加えるので、中華献立に合いますよ。仕上げにお好みでラー油をかけ、辛うまな味に仕上げましょう。

きゅうりやわかめを使うことの多い酢の物ですが、野菜だけでなく、肉や魚介類など、さまざまな食材と相性抜群。冷蔵庫にある食材だけで作れるのも魅力です。あとひと品欲しいときや副菜に悩んだときに、ぜひ酢の物を作ってみてくださいね。

さっぱりおいしい！お酢を使ったおすすめレシピ21選

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