7. 揚げない！なすとチーズの肉巻きパン粉焼き

Photo by macaroni

調理時間：30分

揚げずにトースターで焼く、肉巻きパン粉焼き。卵や小麦粉は使用しません。パン粉をつけて焼くだけの簡単レシピです。冷めてもさくさく食感が続くので、お弁当にもおすすめ。薄くスライスしたなすと豚ロース肉にチーズが包まれ、大人も子供も喜ぶおかずです。トースターを使用しますが、オーブンでも代用可能です。

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8. 器ごと食べられる。とろとろなすのカレーチャーハン

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調理時間：30分

なすを皮ごとオーブンで焼くと、とろとろでじゅわっとうまみがあふれるおいしさに。なすの皮を器にし、中には、カラフルな野菜入りのカレーチャーハンを詰め込みます。カレーの香りと、とろけるチーズに食欲がそそられます。見た目にも楽しい主食を作ることができますよ。

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9. 絶品おつまみ。蒲焼きさんまのなすボート

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調理時間：20分

くり抜いたなすの皮をボートに見立てる、さんま缶を使うなすの絶品おつまみです。くり抜いたなすとさんま缶に、トマト、マヨネーズを合わせます。ピリ辛マスタードがアクセントに。仕上げに、チーズをのせてこんがり焼きましょう。レシピではトースターを使用しますが、オーブンでも代用可能です。

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10. レンジとトースターだけ！なすの肉みそラザニア風

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調理時間：40分

レンジとトースターだけで作る、とろとろなすが入るラザニア風のひと品です。おもてなしにもぴったり。作るのに手間がかかるホワイトソースは、材料を合わせるだけで作ることができますよ。しっかりした味付けの肉みそととろとろのなすが、満足度を高めます。レシピではトースターを使用しますが、オーブンでも代用可能です。

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オーブンでおいしさ広がる、絶品なす料理

和洋中、さまざまな料理に活躍するなす。オーブンを使うことで、なす料理のレパートリーがぐんと広がりますよ。オーブンでじっくり火をいれることで、なすのとろとろとしたおいしさが引き出され、絶品料理が楽しめます。

また、なすの形状を活かすと見た目が華やかになり、おもてなしにもぴったり。気になったレシピを、ぜひ試してみてくださいね。