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18. シャキシャキれんこん鶏団子の春雨スープ
Photo by macaroni
温かいスープが恋しい日には、このレシピにチャレンジするのはいかがですか？鶏肉を使った軽い食感の肉団子が入ったスープで、食欲のない日でもおいしくいただけるでしょう。肉だねにプラスするのは、細かく叩いたレンコンや生姜。心もからだもポカポカしますね♪
19. レンコンと大葉の和風チキンナゲット
こちらはレンコンのすり下ろしと刻んだ大葉を加えた、和風のチキンナゲット。レンコンが入ることで、つなぎの片栗粉も不要ですよ。このまま食べてもおいしいですが、明太マヨネーズにつけて食べると絶品！小さくまとめて揚げると、お弁当のおかずにもぴったりですね♪
20. レンコン肉団子 バルサミコ酢あんかけ
最後にご紹介するのは、まるでコースのメインとしていただけそうなおしゃれレシピ。バルサミコ酢を使ったあんを肉団子にたっぷりとかけたメニューで、いつもとはちょっぴり違った味わいを堪能することができます。ホームパーティーやランチ女子会でも活躍しそうな豪華なひと品です。
レンコンとひき肉で食卓をもっとおいしく♪
レンコンとひき肉を使ったおすすめレシピ20選はいかがだったでしょうか。見た目もかわいらしいはさみ焼きのレシピや、いろいろな味付けを楽しむことができる炒めものレシピ、そしてうまみがぎゅっと詰まった肉団子レシピまで、いろいろなメニューがありましたね。
どのメニューから作ろうか迷ってしまっている方も多いのではないでしょうか。どれも簡単なので、ぜひ今夜の食卓にはレンコンとひき肉のメニューを登場させてくださいね。
どのメニューから作ろうか迷ってしまっている方も多いのではないでしょうか。どれも簡単なので、ぜひ今夜の食卓にはレンコンとひき肉のメニューを登場させてくださいね。
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