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7. 中はアツアツでとろ～り。ささみのチーズフライ
Photo by macaroni
淡白な味わいの鶏ささみと、コクのあるチーズとの相性のよさは誰もが認めるところ。そんなふたつの食材に衣をつけて、油で揚げるだけの、シンプルなフライの作り方です。レシピではチーズにさけるタイプを使用していますが、とろけるタイプやプロセスチーズでもかまいません。
8. さっぱり風味。梅と大葉のささみチーズフライ
Photo by macaroni
鶏ささみを包丁の背でたたいて薄く広げ、スライスチーズを巻いて揚げるフライのレシピ。チーズを巻くだけでも十分においしいですが、梅干しとかつおぶしのディップを塗り、大葉をプラスすることで風味がアップ。ごはんのおかずにはもちろん、ビールにもよく合うおつまみです。
9. 肉の旨味あふれる。ささみとハムのチーズフライ
鶏ささみの両面にハムを貼り付け、粉チーズとバジルを混ぜた特製パン粉をまぶしましょう。淡白な鶏ささみにハムがよく合い、チーズ入りの衣で風味良く仕上がります。お弁当にもディナーにもぴったりですよ。バジルが香るイタリアン風味のひと品は、ワインにも合います。
10. お弁当におすすめ。アスパラとチーズのささみフライ
アスパラガスとチーズを包む鶏ささみフライは、お弁当にもってこい。切って盛り付ければアスパラガスのグリーンが美しく、お弁当を華やかに彩ってくれますよ。鶏ささみとチーズの旨味で、冷めてもおいしく食べられます。
【揚げない】ささみとチーズの簡単レシピ3選
11. オーブンで。チーズと大葉のささみカツ
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スキレットに食材を並べ、オーブンで焼くレシピ。揚げずに簡単に調理でき、後片付けもラクチンです。カリッとしたパン粉とジューシーな鶏ささみが絶妙。パン粉の下にチーズを振りかけるのがポイントです。肉の水分を吸い過ぎるのを防ぎ、パサつきにくくなりますよ。さっぱりと食べたいときは、レモン果汁をかけるのがおすすめ。
12. トースターで焼くだけ。ささみのみそチーズ焼き
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鶏ささみをトースターで焼く手軽なレシピです。肉に塗る調味料は、合わせみそにマヨネーズ、みりん、しょうがすりおろしを混ぜるだけなので、作り方はいたって簡単。さわやかな大葉とチーズのコク、みその香ばしさが相まって、淡白な鶏ささみが風味豊かな味わいに変身します。
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