24. ピリッと辛い坦々スープ

ピリッとした辛さがクセになる坦々スープです。もやしと豆腐がメインなので安価でボリューム満点です。おつまみとしてもメインとしても活躍しそうなひと品ですね。

25. タラの旨みたっぷり!韓国風スープ

タラの旨みがきいた韓国風スープです。水菜とタラはサッと火を通せばできあがり。これは白いご飯が進みそうなスープですね。辛み調味料は、韓国唐辛子粉を使うのがおすすめです。風味や辛みが日本の唐辛子とは格段に違いますよ。

水菜たっぷりのスープはレパートリーも豊富♪

水菜を使ったスープレシピをまとめてみましたがいかがでしたか?シャキシャキの食感が特徴の水菜は、生で食べてもクセがないのでとても使い勝手のよい食材です。 お鍋などで、少しだけ余ってしまった、最近お野菜があまり摂れていないというときに、水菜をたぷっり入れたスープがおすすめ。水菜は、あまり火を通し過ぎないのがポイントですよ!ぜひ水菜スープを楽しんでくださいね♪
▼水菜のアレンジレシピは他にもたくさん!
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