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18. やさしい味♪かきたま中華スープ
鶏のゆで汁を使って作った風味豊かなかきたまスープです。このレシピではパクチーを使用していますが、パクチーの代わりに水菜を使用するのも良いですね。
19. 水菜とトマトのさっぱり中華風スープ
水菜とトマトのさっぱり中華風スープです。シャキシャキの水菜に、甘酸っぱいトマトがベストマッチ。食欲をそそるスープですね。ごま油は仕上げにサッと回しかけることで風味が生かされますし、ラー油などを加えてもおいしそうです。
ピリ辛がたまらない！水菜スープ3選
20. クリーミーな坦々スープ餃子
豆乳をベースにした坦々スープに餃子と冬瓜を入れた食べごたえたっぷりのスープです。具がたくさん入っているので主食代わりにもなりそうですね。
21. タイ気分♪トムヤムスープ
酸っぱ辛いおいしさがクセになるトムヤムスープです。「お店でしか食べたことない……！」という方もぜひ一度お家で挑戦してみてくださいね。
22. タラの旨みたっぷり！韓国風スープ
タラの旨みがきいた韓国風スープです。水菜とタラはサッと火を通せばできあがり。これは白いご飯が進みそうなスープですね。辛み調味料は、韓国唐辛子粉を使うのがおすすめです。風味や辛みが日本の唐辛子とは格段に違いますよ。
水菜たっぷりのスープはレパートリーも豊富♪
水菜を使ったスープレシピをまとめてみましたがいかがでしたか？シャキシャキの食感が特徴の水菜は、生で食べてもクセがないのでとても使い勝手のよい食材です。
お鍋などで、少しだけ余ってしまった、最近お野菜があまり摂れていないというときに、水菜をたぷっり入れたスープがおすすめ。水菜は、あまり火を通し過ぎないのがポイントですよ！ぜひ水菜スープを楽しんでくださいね♪
▼水菜のレシピはほかにもたくさん！
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