目次
18. 旨みたっぷり食材のきのこ＆鶏肉を使ったスープ
肉だんごときのこスープは、ネギのみじん切りや生姜のすりおろしが入った体の温まるひと品です。鶏がらスープやオイスターソースで味を調えることで、中華風に仕上がりますよ。片栗粉が入っているのでとろみもついていて、ご飯にもピッタリ！水菜は最後にのせて余熱で火を通すのがベストです。
19. やさしい味♪かきたま中華スープ
鶏のゆで汁を使って作った風味豊かなかきたまスープです。このレシピではパクチーを使用していますが、パクチーの代わりに水菜を使用するのも良いですね。
20. 水菜とトマトのさっぱり中華風スープ
水菜とトマトのさっぱり中華風スープです。シャキシャキの水菜に、甘酸っぱいトマトがベストマッチ。食欲をそそるスープですね。ごま油は仕上げにサッと回しかけることで風味が生かされますし、ラー油などを加えてもおいしそうです。
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21. エスニック鍋スープ
こちらはひと味変わったエスニック風味の鍋です。このレシピではうどんを入れて鍋焼きうどんにしていますが、うどんなしで具を多めに作ればスープとして楽しめますよ。お家でエスニック気分を味わってみてはいかがでしょうか？
22. クリーミーな坦々スープ餃子
豆乳をベースにした坦々スープに餃子と冬瓜を入れた食べごたえたっぷりのスープです。具がたくさん入っているので主食代わりにもなりそうですね。
23. タイ気分♪トムヤムスープ
酸っぱ辛いおいしさがクセになるトムヤムスープです。「お店でしか食べたことない……！」という方もぜひ一度お家で挑戦してみてくださいね。
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