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4. 煮込んで完成！
Photo by macaroni
肉団子に火が通ったら豆腐、白菜、しいたけ、bの調味料を加え、さらに5分加熱して完成です。
コツ・ポイント
肉団子にしっかり味を付けているので食べごたえがあるおかずスープです。肉団子はよくこねることで、旨味が増しますよ。お好みの野菜を追加したり調味料を加えたり、具材をアレンジして作ってみてくださいね。
【レシピ提供 松井 麗（macaroni）】
【肉団子スープが主役の献立】おかず＆副菜レシピ
メインの肉おかず「冷しゃぶ豚キムチ」
調理時間：15分
豚ロース肉と白菜キムチは相性抜群の組み合わせです。電子レンジで調理して和えるだけなので、忙しい日に重宝します。もやしの水気をしっかり取るのがポイント。やさしい味わいの肉団子スープにピリ辛なおかずをを合わせると、メリハリのある献立になりますよ。
豚ロース肉と白菜キムチは相性抜群の組み合わせです。電子レンジで調理して和えるだけなので、忙しい日に重宝します。もやしの水気をしっかり取るのがポイント。やさしい味わいの肉団子スープにピリ辛なおかずをを合わせると、メリハリのある献立になりますよ。
メインの魚おかず「えびとトマトの中華炒め」
調理時間：15分
中華だしの素ベースの肉団子スープに中華風の炒め物を合わせて統一感のある献立にしましょう。むきえびの旨みとトマトの酸味の組み合わせはベストマッチですよ。卵とトマトは必ず別々に炒めてくださいね。むきえびは炒めすぎると硬くなるので注意しましょう。
中華だしの素ベースの肉団子スープに中華風の炒め物を合わせて統一感のある献立にしましょう。むきえびの旨みとトマトの酸味の組み合わせはベストマッチですよ。卵とトマトは必ず別々に炒めてくださいね。むきえびは炒めすぎると硬くなるので注意しましょう。
副菜おかず「アボカドのチョレギサラダ」
調理時間：15分
こちらのサラダのポイントは電子レンジを使う豆腐の水切り。ドレッシングを混ぜる前に水切りすると、豆腐にも味がしっかりついておいしく仕上がりますよ。レンジを使い、かしこく時短で簡単にサラダが作れると助かりますよね。具材少なめのスープには、サラダをつけると野菜が摂れるのでおすすめです。
こちらのサラダのポイントは電子レンジを使う豆腐の水切り。ドレッシングを混ぜる前に水切りすると、豆腐にも味がしっかりついておいしく仕上がりますよ。レンジを使い、かしこく時短で簡単にサラダが作れると助かりますよね。具材少なめのスープには、サラダをつけると野菜が摂れるのでおすすめです。
【時短簡単献立】肉団子スープに合うおかず＆副菜レシピ
メインの肉おかず「ペッパー豚もやし」
調理時間：10分
豚こま肉ともやしを使う包丁いらずのひと品。こってりな味付けは甘みと酸味のバランスが抜群です。電子レンジを使い10分ほどで完成します。ピリ辛にするなら豆板醤やラー油、一味唐辛子を使いましょう。濃いめの味付けのおかずにしょうがが香る肉団子スープがよく合いますよ。
豚こま肉ともやしを使う包丁いらずのひと品。こってりな味付けは甘みと酸味のバランスが抜群です。電子レンジを使い10分ほどで完成します。ピリ辛にするなら豆板醤やラー油、一味唐辛子を使いましょう。濃いめの味付けのおかずにしょうがが香る肉団子スープがよく合いますよ。
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