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【魚】圧力鍋で作るおすすめレシピ12選
13. 骨まで食べよう。さんまとごぼうのしょうが煮
さんまがお買い得なときに、ぜひ作ってもらいたいのがさんまのしょうが煮です。さんまと一緒にごぼうを煮込むとボリュームアップしますよ。圧力鍋なら骨までおいしく食べられるのもうれしいですね。たっぷりのしょうがは、千切りにしてさんまと一緒に食べましょう。
14. おせちにも。ニシンのお手軽昆布巻き
何かと手間がかかるニシンの昆布巻きも、圧力鍋を使えば失敗が少なく簡単。 身欠きニシンがやわらかなほろほろ食感に仕上がり、食べやすくなりますよ。昆布を取り出したあとの水は煮込む際に使うので、捨てずにとっておいてくださいね。普段のおかずやおせちにどうぞ。
15. お弁当にも。いかのしょうが煮
いかを長く煮すぎて硬くなってしまった経験はありませんか？圧力鍋を使うと、しっかり火を通してもやわらかく仕上がるのでおすすめ。しょうがが効いているいかの煮物は、お弁当のおかずにもいいですよ。密閉容器に入れて冷蔵庫で保存すれば、3〜5日ほど日持ちします。
16. インパクト抜群！たことじゃがいものやわらか煮
大きめカットのゆでだこを圧力鍋で煮込む、見た目のインパクト大のひと品。圧力鍋効果でやわらかく仕上がるので、お子さんでも食べやすいですよ。じゃがいもと合わせることでボリューム感もアップします。
17. ごはんが進む味わい。さばのみそ煮込み
魚料理の定番、さばのみそ煮込みも圧力鍋なら失敗なく作れます。濃厚なみそ味のさばは、ごはんとの相性抜群。お子さんでも食べやすいので、夕飯のおかずにもぴったりですね。時間のかかるイメ―ジですが、パパッと作れます。
18. ほっとする味。かれいの煮付け
圧力鍋を使えば、しっかり味が染み込むやわらかいかれいの煮付けが完成します。ごぼうがない場合は、かれいだけでもおいしいですよ。最後はふたをはずして煮汁を煮詰めると、よりおいしくいただけます。
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