30. 寒い日に食べたい!ふろふき大根

おいしく焦げた、つやのある味噌ダレの相棒はもちろん大根!あまい大根と味噌ダレはゴールデンコンビですよね。圧力鍋でやわらかく煮ることで、口に入れた瞬間とろけますよ。たっぷりと出汁の吸った汁が溢れてきますので、心して食べるべし!お好みで柚子をかけても風味豊かになります。

圧力鍋ならではの煮込みメニューに挑戦!

圧力鍋というと扱いがむずかしいイメージを持つ方も多いですが、説明書を読んで安全に取り扱えば怖いものではありません。短時間の加熱で調理できるので、忙しい方は圧力鍋を味方につけておくと日々のごはん作りがとても楽になりますよ。

通常の加熱ではなかなかやわらかく仕上げることがむずかしいブロック肉や魚の骨なども、箸で切り分けられるぐらいにやわらかくなるのが圧力鍋の醍醐味。

ぜひ、圧力鍋ならではの煮込みメニューに挑戦してみてくださいね。
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