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11. なめ茸入り揚げ餃子
なめ茸を使った揚げ餃子のレシピです。なめたけにしっかり味が付いているので、塩こしょううの量は少なめでOK！パリパリの餃子からトロッと出てくるなめ茸が絶品ですよ。水餃子や焼き餃子でも試してみてくださいね。
12. お弁当に！なめ茸入り鶏つくね
鶏つくねになめ茸を加えた簡単レシピです。なめ茸の汁も一緒に加えれば、味付けはなしでOK！お好みで卵黄をつけて食べてくださいね。お弁当はもちろん、お酒のおつまみにもぴったりなひと品ですよ。
13. なめ茸で簡単豚まん
ぶりのソテーにたっぷりのなめ茸ソースをかけたひと品です。なめ茸ソースは昆布だしで作った自家製のもの。さっぱりと食べられておすすめです。お好みでレモン汁を少しかけてもおいしくいただけます。
14. なめ茸とひじきの炊き込みご飯
なめ茸とツナのだしが詰まった炊き込みご飯でほっこりしませんか？ヒジキと干しシイタケから染み出すコクも滋味溢れる味わいです。なめ茸をたっぷり使うのでほかの調味料やだしは不要。炊き込みご飯全体になめ茸のうまみが広がる炊き込みご飯になっていますよ。
おいしくて栄養豊富な炊き込みご飯を食べれば、元気が出そうですね！トッピングされた大葉の香りもゆっくり堪能しましょう♪
15. ひとくちおろしパスタ
シンプルであっさり食べられる和風パスタもおすすめです。大根おろしになめ茸とツナだけで、飽きないおいしさのパスタになります。パスタを茹でたら、あとはほかの材料をすべて和えるだけで完成するのも楽ちんですよね。
納豆やオクラ、おろした長芋を加えてもおいしいですよ。なめ茸とツナを豆乳で煮詰めたソースもパスタに合います。なめ茸はパスタとも相性がいいので、色々なアレンジなめ茸パスタを作ってみてください。
自家製なめ茸で料理をもっとおいしく！
Photo by uli04_29
今回ご紹介した自家製なめ茸活用レシピで、なめ茸が優秀すぎる常備菜だということがお伝えできたでしょうか。味わい深いなめ茸は、そのままでも十分おいしい上に調味料としても大活躍してくれます。いつもの料理になめ茸を少し加えるだけで、ワンランク上の味わいに大変身してくれますよ。
常備菜として冷蔵庫で保存しておけば、忙しいご飯時にささっともうひと品作ることができますね。自家製なめ茸を作って毎日の食卓に活用しましょう♪
▼アレンジ自在の作りおきレシピ♪
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