目次
5. なめ茸のおろし和え
定番のなめ茸のおろし和えを食べ飽きたらおすすめなのがこちらのレシピ。カリっと揚げた角切りのさつまいもに、パリパリのきゅうりがなんとも言えない面白い食感！さつまいもの甘みにさっぱり味のおろし和えにきゅうりは、意外なほどマッチしますよ。
水っぽくならないように、大根おろしは軽く水気を切りましょう。また、食べる直前に和えることで、きゅうりから水分が出てくるのを防ぐことができます。
6. 豆腐のなめたけそぼろあんかけ
豆腐になめたけ入りのそぼろあんをたっぷりかけたレシピです。豆腐にトロッとしたあんのうま味がからんで絶品。シンプルですがご飯にもよく合うひと品ですよ！ネギをかけて召し上がれ。
7. 糸こんにゃくのなめ茸炒め
シイタケと糸こんにゃくのなめ茸炒めはヘルシーなのに、食べごたえもあるのが嬉しいレシピ。糸こんにゃくを一度茹でるひと手間で、臭みと水っぽさがなくなります。しっかりと炒めた糸こんにゃくは、ぷりっとした食感に。なめ茸の味がよく馴染んでとてもおいしいですよ。
遅い夕飯や夜食に、ヘルシーな糸こんにゃくのなめ茸炒めを作って食べれば、罪悪感ゼロで幸せな食卓になりそうですね。
8. 油揚げでなめ茸ピザ
パリパリにした油揚げを使った、なめ茸のうまみとクリーミーなチーズがたまらないミニピザはいかがでしょう。濃いめの味付けの甘辛いなめ茸とマイルドで濃厚なチーズの組み合わせは、うっとりするほどおいしいですよ。
サクサクと食べられるのでおやつにも、おつまみにもなってくれる優秀レシピです。
9. ツナとなめたけのとろとろ白菜煮
なめたけとツナと白菜を煮込んだレシピです。トロッとした風味はごはんにぴったり！ツナとなめたけのうま味がふわっと広がります。心も体も温まる、冬におすすめのレシピですよ♪ ぜひ、試してみてくださいね。
10. なめこ入りさば缶と厚揚げのハンバーグ風
こちらも味付けになめ茸を活用したレシピです。サバ缶と厚揚げ入りでヘルシーなのに食べごたえのあるハンバーグに仕上がります。うまみたっぷりのサバ缶の汁も加えるのがポイント。サバとなめ茸でお肉に負けないくらいコクのあるハンバーグになります！
サバ缶がなければ、鶏ひき肉を使ってつくね風にするのもおすすめです。色々なアレンジを試してみてくださいね。
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