濃厚クリーミー♪シーフードグラタンの作り方＆リメイクレシピ

寒い季節は温かい部屋で、できたての熱々のグラタンを堪能しませんか？シーフードのうまみがたっぷりのホワイトソースとチーズは、油断しているとほっぺが飛んでいきそうなほどおいしい組合せ！

マカロニやライスが入ったグラタンもいいですが、シンプルにシーフードときのこや玉ねぎだけのシーフードグラタンもおいしいですよね。手作りホワイトソースのシーフードグラタンレシピとグラタンを使ったリメイクアイデア3選もあわせてご紹介していきます。クリームのような味わいとシーフードの味をじっくり味わいましょう♪

とろとろクリーミーなホワイトソースがおいしいシーフードミックスを使ったお手軽シーフードグラタンのレシピをご紹介します！

玉ねぎを炒めて、小麦粉と牛乳で作るシンプルなホワイトソースは、素材の優しい甘さがぎゅっと詰まって濃厚クリーミーな味わい。特に、アサリ入りのシーフードミックスを使えば、クラムチャウダーのように濃厚な味わいになりますよ。

パパッと作ってシーフードグラタンで温まりましょう♪

・シーフードミックス　200g
・玉ねぎ　　　　　　　1個
・しめじ　　　　　　　1パック
・オリーブオイル　　　適量
・チーズ　　　　　　　適量
・バター　　　　　　　10g
・小麦粉　　　　　　　大さじ2
・牛乳　　　　　　　　300cc
・顆粒コンソメ　　　　小さじ1
・塩コショウ　　　　　少々

※さらに濃厚なホワイトソースにする場合は生クリームを、ヘルシーにしたければ豆乳を使ってもOKです。

1. しめじは石づきを切り落として、手でおおまかにほぐしておきます。

2. 玉ねぎは薄切りにします。なるべく薄くなるように切るのがおすすめです。

3. 冷凍のシーフードミックスを常温で放置して解凍します。時間がなければさっと流水で解凍してもOKです。

1. オリーブオイルをフライパンに入れたら、しめじと解凍したシーフードミックスを入れて炒めます。

2. しめじがしんなりしてきたら、軽く塩コショウで味付けをしましょう。

3. 一旦フライパンからしめじとシーフードミックスを取り出します。