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具だくさんがうれしい！豚肉とほうれん草の副菜・スープレシピ5選
7. 豚とホウレン草のスープ
シンプルなだけに、素材のおいしさをしっかり活かしている「豚とホウレン草のスープ」。簡単につくれるので、時間がないときにも重宝するレシピです。豚肉がないときには、ベーコンでも代用ができます。食物繊維を豊富に含んでいるモヤシを加えれば、さらに食べ応えがアップしますよ。粗挽き胡椒が心地よいアクセントに。
8. 豚とホウレン草の白みそスープ
「豚とホウレン草の白みそスープ」は、白みそのまろやなおいしさが活かされたレシピ。基本的にはみそ汁ですが、バターによってさらに香りとコクがプラスされてます。すりおろしたニンニクが入っているので、味にもパンチがあるのも特徴。スタミナ的にもばっちりなレシピとなっています。
9. 胡麻ラー油ピリ辛具だくさん豚汁
ラー油とごま油という、2つの油によってピリッと香ばしく仕上げるレシピ「胡麻ラー油ピリ辛具だくさん豚汁」。ほうれん草や豚肉以外にも、にんじんやじゃがいも、玉ねぎなども入った、まさに具沢山の豚汁です。寒い季節にもぴったりな、身体もこころも温まるレシピ。具材はお好みで、自由にアレンジしてみてください。
10. ソパ・ビルデ（メキシコの緑のスープ）
中米の国・メキシコの一般家庭で作られている、みそ汁のようなスープ「ソパ・ビルデ」。このレシピでは豆を使っていませんが、「ビルデ」とは、現地で主食になっている大きいサイズのとうもろこしのこと。このスープには、赤・白・緑・黒の4色の種類がありますが、ほうれん草を使うと緑色のスープになります。
11. 豚肉とほうれん草の中華スープ
こちらは、ガラスープで中華風に仕上げたレシピ。さっと作れるお手軽さが魅力の家庭的なスープです。ほうれん草はあまり煮すぎないのがおいしく作るコツ。できあがったら、塩とホワイトペッパーで味を整えます。どんな料理にも合わせやすい、スタンダードなスープレシピです。
メインおかずに！ほうれん草と豚肉のパスタ・丼レシピ6選
12. 里芋と厚揚げの挽肉の和風パスタ
たっぷりの柚子胡椒でさっぱりといただける、ボリューミなーなパスタレシピ「里芋と厚揚げの挽肉の和風パスタ」。里芋や厚揚げ、ほうれん草などを使って、しょうゆやみりん、砂糖などの調味料で和風に仕上げています。パスタをゆでるタイミングと具材ができあがるタイミングを合わせるのがポイントです。
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