海鮮串なべ

帆立貝柱やたらなどを串に刺すと、食べやすいうえに見栄えが良いですよ。好きな具材を組み合わせて、オリジナルの串にするのも楽しいですね。刺身用の帆立貝柱なら、さっと火が通ればOK。魚貝類や肉、野菜などのうまみたっぷりのスープは、飲み干したくなるおいしです。

今年の冬、みんなで囲むお鍋はこの魚で決まり!

定番のぶりやたらから、グルメな人にも納得のあんこうやかきを使うお鍋など、魚を使う鍋のレシピは種類豊富です。しょうゆやみそ、コチュジャンなど味付けを変えることで、何通りも味を楽しめるのも魅力。

魚介類のだしが染み出たスープで作る、シメの雑炊やラーメンも絶品です。今年の冬は、ご紹介したお鍋を作ってみませんか?

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