目次
小見出しも全て表示
閉じる
3. アレンジ自在な作り置き副菜。ねぎだく蒸し鶏
Photo by macaroni
牛肉や豚肉で作るしっかり味のプルコギに、鶏肉を使う副菜はちょっと重いように感じるかもしれません。しかしねぎだくにして甘酢で和えるので、意外とさっぱりしていて箸休めにもおすすめ。サラダにトッピングしたり、冷や奴にのせておつまみにしたりしても良いですね。
【スープ】プルコギにぴったり！おすすめの献立3選
1. ごま油が効いてる。卵ときのこの中華スープ
Photo by macaroni
しめじとわかめを具材にする、中華スープの作り方です。最後に溶き卵を加えてふわふわに仕上げ、ごま油の香りと風味を効かせるのがポイント。甘辛いにプルコギに、鶏ガラスープのさっぱりしたコクと旨味がよく合いますよ。
2. キムチでピリッと辛い。韓国風具だくさん豚汁
Photo by macaroni
豚バラ肉で作る具だくさんな豚汁のレシピで、野菜には大根やにんじん、しめじのほかキムチを入れます。いつもの豚汁が、ピリッとした辛さでまた違った味わいに。プルコギと豚汁の組み合わせは、量が多すぎるように思えますが、ご主人や育ち盛りの子どもにはちょうど良いボリュームです。
3. ぽかぽかと温まる。酸辣湯風のスープ春雨
Photo by macaroni
豚バラ肉とにんじん、2種類のきのこを具材に、春雨を加えるボリューム満点な酸辣湯風のスープです。ピリッとした辛さと酸味が効いたスープが、食欲を刺激してごはんがすすむこと間違いなし。子どもが食べる場合は、ラー油の量を加減してあげてください。
プルコギで肉や野菜、ごはんをしっかり食べよう
ピリッとした辛さと甘い味付けのプルコギは、ごはんのおかずにはもちろん、お酒のアテにもってこいのひと品です。本場の韓国でも豚肉を使うことがあるので、牛肉でなくてもOK。この記事のレシピを参考にして、おうちでぜひおいしいプルコギを作ってみてくださいね。
プルコギの人気ランキング
