作り方

Photo by macaroni

ボウルに牛肉とaの調味料を入れて、よくもみ込みます。

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にんじんと下ごしらえしたきのこ類を加え、牛肉と混ぜ合わせて、10分ほど漬けこみます。

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フライパンにごま油を引いて熱し、2を入れて中火で炒めます。

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肉の色が変わったらピーマンを加え、2分ほど炒め合わせて完成です。お好みで糸唐辛子をトッピングしてください。

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コツ・ポイント

コチュジャンや豆板醤の量はお好みで加減してください。牛肉と野菜、きのこ類に調味料をよく混ぜておくことで、全体に味がなじみやすくなります。ピーマンは色が変わりやすいため、最後に加えて炒め合わせましょう。

【レシピ提供 macaroni】

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