7. 定番を違った形で!巻かないロールキャベツ風ミルクスープ

キャベツとひき肉と言えば、ロールキャベツが定番ですが、こちらは巻かずにスープに入れたレシピ。コンソメ味に牛乳を入れるのでまろやかな味ですよ。キャベツが少し硬いと思ったら煮込む時間を長めにしてみてくださいね。お好みでトロミをつけてもおいしく召し上がれます。

キャベツ×ひき肉の人気「炒め物」レシピ8選

8. 今晩は中華風で。キャベツとひき肉の炒め物

彩り豊かな、キャベツとひき肉を使った炒め物です。味付けはオイスターソースなどが入った、コク深い中華風。豆板醤が入って、ピリッと辛味がきいていてご飯がすすみます。カシューナッツが入るのがこのレシピのポイント。食感のアクセントになりますよ。

9. 旨味を閉じ込めろ!春雨たっぷり肉味噌キャベツ炒め

Photo by macaroni

キャベツの甘みとひき肉の旨みを春雨が逃さずキャッチしてくれる、食べ応えも抜群の炒め物のレシピです。ピリ辛の味噌味なので、ご飯との相性も抜群。キャベツはサッと炒めてシャキッとした食感を残しましょう。

10. 定番メニューをひき肉で。キャベツの肉味噌キムチ炒め

豚キムチは、豚バラ肉や切り落とし肉で作るレシピが多いですが、ひき肉を使うときは「肉味噌」を作るイメージで調理します。味噌も入れて甘辛く炒めたひき肉と、キャベツは相性抜群。さらに、キムチの酸味が加わることで絶妙なバランスに仕上がります。

11. 具材の味が生きている。うま塩肉そぼろキャベツ

Photo by macaroni

炒めた豚ひき肉を出汁で煮て、ざく切りにしたキャベツと炒め合わせた、シャキシャキ食感のジューシーなおかずのレシピ。隠し味に味噌を使い、コクある味わいに仕上げています。白いご飯との相性も抜群!

12. ぽかぽか温まる。 キャベツと豚ひき肉の甘味噌あんかけ

豚ひき肉とキャベツを、とろみのある甘味噌で絡めたひと品。ごま油がふんわりと香ってご飯が進みます。甘味噌の中に入った生姜は体を温めてくれるので、寒い季節にぴったり。とろみをつけることにより、お料理自体も冷めにくいですよ。安価で手に入りやすい材料だけなのも嬉しい♪

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