Name: もう脇役とは呼ばせない！紅しょうがを使うレシピを紹介
Cuisine: 日本

揚げ油の温度が何度になっているのか調べる方法をご存知ですか？実は、料理専用の温度計をわざわざ用意しなくても、かんたんにおおよその温度を知ることができるんです。適正温度でいつでもおいしい揚げ物を楽しみましょう！

人気のメインおかず、肉巻きを紅しょうがでひと工夫。薄切りの豚肉に紅しょうがと大葉をくるくる巻いて焼きます。シンプルに塩こしょうで味付けをするため、紅しょうがと大葉の風味がふわっと香ります。

Photo by macaroni

香ばしい紅しょうがと、唐揚げの塩味との相性が抜群です。ジューシーな豚肉とカリッとする食感が楽しめ、大人も子どもも喜ぶひと品。メインのおかずにはもちろん、お弁当のおかずにもなりますよ。

春巻きは具材を炒めたり冷ましたりと手間がかかるイメージですが、鶏ささみと紅しょうがを使えば手間要らずです。切ってのせて巻けば、あとは揚げるだけ♪ とろけるチーズを加えてもおいしいですよ。

スルっと！ささみの筋取り【包丁/フォーク/裏ワザ】 - macaroni

やわらかな食感とどんな料理にも合わせやすい、ささみ。しかし、料理をするうえでやっかいなのは、ささみの筋取りですよね。むずかしそうに思えますが、実はコツをつかめば、スルッと簡単に取れるんです。ささみの筋鳥の裏ワザを分かりやすく紹介します。

ふたり分で紅しょうがをひと袋使うレシピ。豚薄切り肉とちくわを調味したら、火を止めてから紅しょうがを加えるのがポイントです。紅しょうがの香りが際立ち、食欲が刺激されますよ。おつまみにもメインおかずにもなるので、覚えておくのがおすすめ！

粗みじん切りの鶏むね肉に、紅しょうがや長ねぎを混ぜ込むつくねです。淡泊な鶏むね肉に風味が加わり、満足感のあるひと品に仕上がりますよ。紅しょうがの香りがふわりと広がり、ビールや日本酒によく合いますよ。紅しょうがは多めに加えてもGood。

漬物の人気ランキング

もう脇役とは呼ばせない！紅しょうがを使うレシピを紹介

目次