目次
12. さっぱり♪ 紅しょうがとみょうがのごはん
紅しょうがと漬け汁を加える炊き込みごはんは、豊かな香りが食欲をそそります。ごはんが炊けたら刻みみょうがを混ぜて風味アップ。さっぱり味の炊き込みごはんは、食欲が落ちがちな暑い時期にもってこい。焼き魚や天ぷらの献立にあわせてみては？
13. さんま缶で。紅しょうがの炊き込みごはん
さんま缶と紅しょうが炊き込みごはんは、包丁要らずで作れるのもポイント。しっかり濃いめのさんまに、紅しょうがのきりっとした風味が全体を引き締めます。さんま缶の汁でごはんを炊くため、旨みたっぷりに仕上がりますよ。
14. 調味料不要。トマトと紅しょうがの冷製スパゲッティ
風味豊かな紅しょうがやザーサイ、ツナ缶を使うため調味料不要で作れます。あらかじめ具材を混ぜておき、スパゲッティを絡めればよく、短時間で作れるのが魅力です。紅しょうがを大量したいときにもうってつけですよ。
15. おしゃれ♪ 桜えびと紅しょうがのマフィン
食事系マフィンは、主食だけでなくワインのお供にもおすすめ。桜えびと紅しょうがを生地に混ぜるだけでOKなので、とても簡単です。ひと口食べるごとに桜えびの香ばしさと紅しょうがの香りが口いっぱいに広がります。
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16. 玉ねぎの甘みが引き立つ。紅しょうがのかき揚げ
れんこんと玉ねぎのかき揚げに紅しょうがを加えます。玉ねぎの甘みを紅しょうがの風味が引き立て、れんこんのシャキシャキした食感が楽しめるひと品。あらかじめ具材に小麦粉をまとわせてから衣を混ぜると、バラバラになりにくいですよ。
17. 赤い色が鮮やか。紅しょうがの天ぷら
Photo by macaroni
天ぷら衣に紅しょうがを混ぜて、サラダ油で揚げるだけの簡単レシピです。サクサクとした食感とほどよい酸味が味わえて、ビールや日本酒のおつまみにぴったり。自宅でも気軽に大阪の味を楽しめるひと品ですよ。
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