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24. ふんわり。白身魚揚げと紅しょうがのさっと炒め
豆腐やひじきなど具だくさんの練り物は、おつまみや副菜にあると便利です。こちらは、紅しょうがと一緒にさっと炒める簡単レシピ。うずらのゆで卵入りでボリュームもありますよ。ふんわり食感で食べやすく、子どもも大人にも好まれます。
25. ボリューミー！紅しょうがとツナのゴーヤチャンプルー
ボリュームおかずとして人気のゴーヤチャンプルーにツナ缶と紅しょうがを加えます。ゴーヤのほろ苦さと紅しょうがの酸味が好相性。紅しょうがは、ゴーヤとツナ缶を炒めたあとで加えましょう。にんじんや玉ねぎなどで具だくさんにしてもおいしいですよ。
紅しょうがを料理に活用しよう！
薬味のイメージが強い紅しょうがは、おつまみやメインおかずにアレンジできるすぐれものです。サラダや和え物に加えたり、ごはんやスパゲッティに混ぜたりすれば、紅しょうが独特の風味で食欲が掻き立てられますよ。
紅しょうがが余っている、という方はぜひご紹介したレシピで無駄なくおいしく活用してくださいね♪
紅しょうがが余っている、という方はぜひご紹介したレシピで無駄なくおいしく活用してくださいね♪
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