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24. ふんわり。白身魚揚げと紅しょうがのさっと炒め
豆腐やひじきなど具だくさんの練り物は、おつまみや副菜にあると便利です。こちらは、紅しょうがと一緒にさっと炒める簡単レシピ。うずらのゆで卵入りでボリュームもありますよ。ふんわり食感で食べやすく、子どもも大人にも好まれます。
25. ボリューミー！紅しょうがの唐揚げ
紅しょうがをたっぷりと使った唐揚げです。紅しょうがは加熱することで辛みを抑え、風味や食感が変わります。いつもの唐揚げとはひと味違う、爽やかさを兼ねそろえた仕上がりです。焦げやすくなるため、火加減に注意しながら調理してください。
紅しょうがを料理に活用しよう！
薬味のイメージが強い紅しょうがは、おつまみやメインおかずにアレンジできるすぐれものです。サラダや和え物に加えたり、ごはんやスパゲッティに混ぜたりすれば、紅しょうが独特の風味で食欲が掻き立てられますよ。
紅しょうがが余っている、という方はぜひご紹介したレシピで無駄なくおいしく活用してくださいね♪
紅しょうがが余っている、という方はぜひご紹介したレシピで無駄なくおいしく活用してくださいね♪
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