17. 大根の皮でいか大根

いかと大根の皮を、しょうゆやみりんでさっと煮たひと品です。イカのうま味が染み込んだ大根の皮に、箸が止まらなくなりますよ。仕上げにゴマやネギを散らせば、パパッと副菜の完成!鶏肉や豚肉でもおいしくできるので、試してみてくださいね。

大根の皮を使った揚げ物のおすすめレシピ3選

18. 大根の皮と桜エビのかき揚げ

大根の皮と桜えびを使ったかき揚げです。大根の皮はかき揚げにもぴったりなんです!桜えびの香ばしい風味が広がるひと品。大根の皮の食感もくせになります。塩やタレ、お好みの調味料で召し上がれ。

19. 大根の皮で唐揚げ

大根の皮を油で揚げて唐揚げにしたひと品です。香ばしい香りにサクサクとした食感で、お子さんでも食べられるおすすめの品!大人から子どもまで楽しめるおすすめのレシピです。お好みで七味唐辛子などをかけて召し上がれ。

20. 大根の皮の包み揚げ

ワンタンの皮って、全部使い切らずに数枚残りがちですよね。そんなときは、刻んだ大根の皮と鶏ひき肉を包んで、油でカリッと揚げちゃいましょう。晩酌のおつまみにぴったりな、コロっとかわいいひと品があっという間に完成です。

大根をまるっと全部いただきます!

大根の皮を使ったメニューをご紹介しました。今まで捨てていたことが惜しくなってしまった方もいるのではないでしょうか。これからは大根1本を余すところなく、まるっと全部調理してみてくださいね。
▼野菜も果物も皮まで活用!
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